Jak gotować mięso z ziemniakami w garnku?
Z naszych przepisów dowiesz się, jak gotować mięso z ziemniakami w garnku. Dzięki specjalnej magii tych ceramicznych pojemników naczynie okazuje się niezwykle smaczne i bogate.
Pieczeń w doniczkach z mięsem, ziemniakami, miodem agarowym i serem - przepis
Składniki:
Obliczenie dla 5 doniczek:
- dowolne mięso bez kości - 750 g;
- cebula - 220 g;
- pomidory - 220 g;
- bulwy ziemniaka - 1 kg;
- świeży lub mrożony miód agarowy - 750 g;
- kochanie - 35 g;
- twardy ser - 300 g;
- musztarda - 25 g;
- majonez - 200 g;
- mielony czarny pieprz - do smaku;
- sól - do smaku;
- przyprawy - do smaku;
- świeże zielenie do smaku;
- rafinowany olej roślinny - 100 ml.
Gotowanie
Myjemy, siekamy i podajemy cebulę na gorącej patelni z rafinowanym olejem wraz z grzybami przez dziesięć minut. Następnie dodaj miód, musztardę, sól i trzymaj w ogniu, mieszając, wciąż w tym samym czasie.
Tymczasem umyte i wysuszone mięso pokrojono w średniej wielkości batony, bulwy ziemniaków oczyszczono i pokrojono w słomę, a pomidory pokrojono na małe plasterki. Połącz wszystkie przygotowane warzywa, mięso i schłodzoną pieczeń pieczarkową w dużym pojemniku, dodaj majonez, sól, zmielony czarny pieprz i przyprawy i wymieszaj.
Złożyć powstałą pieczoną podstawę w doniczkach, zmiażdżyć twardym serem na wierzchu, przykryć pokrywkami i umieścić na środkowym poziomie zimnego piekarnika. Dostosuj temperaturę do 200 stopni i przygotuj potrawę na godzinę.
Przygotowanie gulaszu z ziemniakami w doniczkach
Składniki:
Obliczenie dla 4 doniczek:
- tłuste mięso wieprzowe (mięso lub żeberka) - 450 g;
- cebula - 190 g;
- marchewki - 80 g;
- bulwy ziemniaka - 1 kg;
- śmietana - 240 g;
- masło - 60 g;
- mielony czarny pieprz - do smaku;
- sól - do smaku;
- przyprawy - do smaku;
- świeże zielenie do smaku;
- ziarna białej gorczycy - do smaku;
- rafinowany olej roślinny - 100 ml.
Gotowanie
Przede wszystkim oczyść, jeśli to konieczne, pokrój na kilka kawałków i namocz bulwy ziemniaczane w mieszance śmietany, soli, pieprzu i przypraw. Wieprzowina jest myta, suszona, krojona na porcje, sól, pieprz i brąz w oleju roślinnym. Na tej samej patelni przeglądaj, aż do zrumienienia obranych i pokrojonych cebul i tartej marchwi. Napełnij garnki ziemniakami w śmietanie, opiekaniem i mięsem, na przemian warstwami. 
Połóż kawałek masła na wierzchu każdej doniczki, wlej pełną łyżkę śmietany i zalej gorącą wodą lub bulionem tak, aby płyn napełniał dzbanek na wieszaku i nie przykrywał plasterków ziemniaczanych.
Przykryj garnki pokrywkami lub folią i gotuj w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez trzydzieści minut. Następnie otwórz pokrywki i upiecz mięso w garnkach z ziemniaków przez kolejne pięćdziesiąt minut.
Gdy wszystko będzie gotowe, porzucimy danie ze świeżych zielonych, doprawimy białymi nasionami gorczycy i podamy do stołu.