Shawarma stała się dość popularną potrawą fast food, która przyszła do nas z kuchni wschodniej. Na pytanie, ile kalorii jest w shawarma, raczej trudno jest udzielić jednoznacznej odpowiedzi, ponieważ zawartość kalorii Shawarma w chlebie pita zależy bezpośrednio od użytych składników, a przede wszystkim od rodzaju i jakości głównego składnika - mięsa.
Klasyczna shawarma wykonana jest z cienkich tortilli lub chleba pita, pieczonego mięsa mielonego, sosu z czosnku, świeżej kapusty, marchwi, cebuli, czosnku, pietruszki i przypraw, takich jak: zira, kurkuma, czarny i czerwony pieprz.
Do przygotowania tej potrawy użyj różnych mięs. Na przykład w krajach arabskich shawarma jest przygotowywana z mięsa wielbłąda lub barana, w Izraelu - mięsa indyka lub kurczaka. W wielu innych krajach, shawarma występuje z wołowiną, wieprzowiną i mięsem z kurczaka. Białego mięsa z kurczaka jest najbardziej niskokalorycznym shawarma. Ile węglowodanów w Shawarmie zależy również od wszystkich składników. Jeśli przyjmiemy za podstawę danie z mięsa kurczaka, ilość węglowodanów będzie średnio równa 22 g.
Jeśli shaurma z kurczakiem jest gotowana ściśle według recepty, to w 100 gramach tej potrawy zawiera około 260 kcal. Ale ta zawartość kalorii może być osiągnięta tylko w idealnej porcji. Fani Shawarma mogą z łatwością gotować w domu.
Przygotowanie tego dania nie wymaga wysokich umiejętności kulinarnych. Wykonując shawarma, możesz dokładniej obliczyć zawartość kaloryczną, wiedząc, jakie dodatkowe składniki są używane. To danie można przygotować dla wegetarian bez dodawania mięsa.
Warto być szczególnie uważnym przy zakupie shawarma w kioskach ulicznych. Użyj tłustych mięs, ketchupu i majonez zamiast sosu można kilkakrotnie zwiększyć liczbę kalorii.