Jak smaczny jęczmień gotować do przybrania?
Perlovka jest wspaniałym i bardzo przydatnym produktem, ale jest długotrwała. Sama Krupa jest bardzo pożywna i zawiera dużo błonnika i witamin. Ale zanim zdecydujesz się ugotować to danie, musisz dowiedzieć się, jak ugotować jęczmienia smacznie i odpowiednio do dekorowania.
Jak ugotować jęczmień perłowy do przyozdobienia?
Składniki:
- jęczmień - 2 łyżki stołowe;
- woda filtrowana - 2 litry;
- masło - 150 g;
- przyprawy - do smaku.
Gotowanie
W celu przygotowania jęczmienia na garnirunku ostrożnie sortujemy grys, płuczemy kilka razy i moczymy w zimnej wodzie. Po kilku godzinach delikatnie osusz ciecz, zalej jęczmień czystą wodą, posolimy do smaku i postaw na piecu. Po ugotowaniu przykryj patelnię pokrywką i gotuj owsiankę przez kilka godzin. Na samym końcu dodaj masło, wymieszaj je, zamknij rondel i zawiń w coś ciepłego. Po około godzinie smaczne i zdrowe danie jest gotowe i można je podawać z mięsem lub warzywami gotowanymi na parze.
Pasek perłowy do dekoracji w multivark
Składniki:
- woda filtrowana - 3,5 st.;
- jęczmień perłowy - 1,5 st.;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- przyprawy;
- olej roślinny - 40 ml.
Gotowanie
Kasze płucze się kilka razy i nasącza gorącą wodą przez 30 minut. W naczyniu do garnka wylać niewielką ilość masła i ułożyć obraną i posiekaną cebulę. Smażyć w trybie "Frying" przez kilka minut, a następnie dodać marchewki, starte na grubej tarce. Następnie wlać spęczniony jęczmień perłowy, wymieszać, zalać wodą i doprawić przyprawami do smaku. Ustawiamy urządzenie w trybie "Pilaf" i przygotowujemy na 45 minut. Po sygnale dźwiękowym robimy owsiankę na kolejne 20 minut, a następnie mieszamy i podajemy pyszny jęczmień, aby udekorować dania mięsne.
Jak smaczny jęczmień gotować do przybrania bez moczenia?
Składniki:
- jęczmień perłowy - 800 g;
- przyprawy;
- masło - 100 g;
- rosół z kurczaka - 2 l.
Gotowanie
Aby zrobić jęczmień perłowy, przemyj dokładnie grys i wlej do głębokiego garnka. Napełnij ciepłym bulionem z kurczaka i połóż naczynia na piecu, na silnym ogniu. Po ugotowaniu zmniejszyć płomień, doprawić zawartość przyprawami i przykryć pokrywką. Gotujemy kaszę perłową około 2 godzin, aż będzie miękka. Następnie ostrożnie wyjmij patelnię z pieca, włóż kawałek masła i dobrze wymieszaj. Przykryć naczynia pokrywką, owinąć je ciepłym kocem i pozostawić na 30 minut. Teraz układamy gotowy jęczmień na talerzach i serwujemy dania mięsne jako obfity dodatek.
Receptura jęczmienna do dekoracji z warzywami
Składniki:
- jęczmień - 1 łyżka stołowa;
- bulion mięsny - 3 łyżki stołowe;
- marchewki - 2 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- przyprawy;
- liść laurowy;
- olej roślinny.
Gotowanie
Perłowsku starannie sortowane, myte i moczy w czystej zimnej wodzie przez całą noc. Obrać cebulę i marchewkę, opłukać i natrzeć największą tarka. Nalej na patelnię olej roślinny, wyrzuć przygotowane warzywa i usmaż 
do miękkości, stale mieszając. Wyjmij patelnię z pieca i schłódź zawartość. Tymczasem spuść wodę jęczmienną, zalej kaszę pieczeni i dokładnie wymieszaj. Umieść mieszaninę w glinianych garnkach i napełnij ją bulionem z gorącego mięsa. Na wierzch umieść suchy liść laurowy, przykryj pokrywkami i wyślij formularz do zimnego piekarnika. Pieczemy danie przez 30 minut w temperaturze 200 stopni, a następnie obniżamy temperaturę do 150 stopni i gotujemy na wolnym ogniu przez około godzinę. Po upływie pewnego czasu nalegamy doniczki w wyłączonym piekarniku na około pół godziny, a następnie serwujemy jęczmień perłowy jako dodatek do mięsa!