Szczaw zwyczajny jest wieloletnim ziołem, które rośnie prawie wszędzie w Europie na łąkach, polanach leśnych, wzdłuż brzegów zbiorników wodnych. Roślina ta ma 60-150 cm wysokości, z wyprostowaną łodygą, dużymi, lekko falującymi liśćmi i krótkim grubym kłączem z licznymi korzeniami. Kwiaty w małych żółto-zielonych, zebrane w wąskich kwiatostanach kwiatów.
Skład chemiczny szczurzego koniaSzczaw koni jest cennym surowcem leczniczym ze względu na wysoką zawartość składników odżywczych. Korzenie rośliny zawierają:
Owoc zawiera również pochodne antrachinonu i garbniki, a liście zawierają flawonoidy, witaminę C i karoten. Kwiaty szczawika końskiego są bogate w kwas askorbinowy, a wszystkie jego części to szczawian wapnia.
Lecznicze właściwości szczawiu końskiego znane są od średniowiecza, a do dnia dzisiejszego jest on stosowany jako główny lub dodatkowy środek w leczeniu wielu chorób. Najczęściej używanymi liśćmi są rośliny z ogonkami, korzeniami i owocami (nasiona).
Szczególną uwagę należy zwrócić na właściwości lecznicze korzeni szczurzego konia. W małych dawkach ma działanie ściągające i żółciopędne, a w dużych dawkach - działanie przeczyszczające. Korzeń szczawiu Sorrel stymuluje włókna mięśniowe jelita grubego, pomagając zmiękczyć kał. Ma również następujące właściwości:
Zastosuj tę roślinę na wrzód trawienny, zapalenie pęcherzyka żółciowego, zapalenie jelit, hemoroidy, nadciśnienie, choroby skóry, kaszel, ból głowy. Korzeń szczawiu końskiego jest najczęściej używany do biegunki, w tym krwawych. Szczaw koński jest także użyteczny w chorobach zapalnych błony śluzowej jamy ustnej - jamy ustnej, zapalenia dziąseł i bólu gardła.
Korzeń szczawiu końskiego zbiera się jesienią po wysuszeniu nadziemnych części rośliny. Po oczyszczeniu z ziemi i przemyciu w zimnej wodzie, suszy się w cieniu lub w suszarce w temperaturze około 50 ° C. Liście i trawa szczawiu końskiego są zbierane w okresie kwitnienia, owoce - w sierpniu, gdy dojrzewają. Możliwe jest przechowywanie przygotowanych surowców nie dłużej niż 3 lata.
Wywar z korzenia szczawiu końskiego przygotowuje się w następujący sposób:
Przepis na wywar z owoców roślin:
Nalewka alkoholowa z korzenia szczawiu konopnego:
Szczaw koni - przeciwwskazania: