Zdrowe odżywianie uczniów

Dzieci w wieku szkolnym potrzebują zbilansowanej diety, o wysokiej zawartości witamin i pierwiastków śladowych, które pomogą ich ciału rozwijać się i zachować zdrowie. Poniżej znajdziesz informacje na temat tego, co jest oparte na zdrowym odżywianiu dzieci w wieku szkolnym.

Regularny posiłek

Dzieci potrzebują regularnych posiłków i przekąsek między nimi. Jest to szczególnie ważne, gdy mówimy o zdrowym odżywianiu młodszych dzieci w wieku szkolnym. Jeśli zamiast tego dziecko przyzwyczaja się do "przechwytywania" czegoś w ruchu, oczywiście nie można mówić o zrównoważonej diecie.

Dobrze, gdy dzieci zaczynają dzień od pożywnego śniadania - na przykład mleka ze zbożami, aby poradzić sobie z porannym ładunkiem w szkole. Wtedy - jeden tost, 1-2 owoce lub kawałek ciasta doda im dodatkowej energii, by czuć się przytomny przed kolacją. Sam lunch jest pożądany, aby uczynić go tak różnorodnym, jak to tylko możliwe.

Podstawowe zasady zdrowego odżywiania dla uczniów polecają rodzicom:

1-2 razy w tygodniu dziecko powinno jeść ryby;
Raz w tygodniu - czerwone mięso (np. Wołowina);
1-2 razy w tygodniu dziecko powinno jeść rośliny strączkowe lub potrawy, takie jak nadziewane warzywa;
w pozostałe dni dziecko może otrzymać białe mięso (na przykład kurczaka) lub potrawy z makaronu.

Należy pamiętać, że zdrowe odżywianie dzieci w wieku szkolnym może odbywać się poprzez wspólne kolacje i obiady w weekendy, podczas których zbiera się przy stole z całą rodziną.

Produkty ze wszystkich grup żywności

Mówiąc o zdrowym odżywianiu uczniów, należy zauważyć, że dzieci muszą jeść produkty wszystkich grup żywności - aby zaspokoić zapotrzebowanie organizmu na składniki odżywcze. Przyjrzyjmy się temu bardziej szczegółowo.

Chleb, inne zboża i ziemniaki. To dobrze, że jedzenie uczniów jest oparte na tej grupie produktów. Gotując jedzenie, preferuj mąkę razową, zdrowa dieta zakłada, że 2/3 diety uczniów będzie pokarmami wytworzonymi z takiej mąki.

Owoce i warzywa. Aby uzyskać zdrowe, pożywne posiłki, uczniowie muszą codziennie otrzymywać 5 porcji różnych owoców i warzyw.

Jedna porcja może być:

1 średniej wielkości owoc - na przykład banan, jabłko, pomarańcza;
2 owoce o małych rozmiarach (takie jak śliwka), 10-15 winogron, wiśni i czereśni;
1 mała porcja sałatki ze świeżych warzyw;
3 pełne łyżki gotowanych warzyw - takich jak zielony groszek;
3 pełne łyżki gotowanych roślin strączkowych - takich jak fasola (jeśli dziecko je więcej, to nadal liczy się jako jedna porcja);
1 łyżka suchych owoców - takich jak rodzynki lub suszone morele;
1 mała szklanka naturalnego soku (jeśli dziecko pije więcej, nadal liczy się jako jedna porcja).

Mleko i produkty mleczne. Daj dzieciom co najmniej 3 porcje produktów mlecznych dziennie. Może to być 1 paczka jogurtu, 1 szklanka mleka lub 1 kawałek sera wielkości pudełka zapałek. Jest to szczególnie ważne w przypadku zdrowego odżywiania młodszych uczniów. Niskotłuszczowe produkty mleczne zazwyczaj zawierają taką samą ilość wapnia i tę samą listę witamin, które znajdujemy w produktach zdrowego tłuszczu. Jednak całkowicie odtłuszczone produkty mleczne dla dzieci są niepożądane.

Mięso, ryby i produkty alternatywne. Mięso (szczególnie czerwone) i ryby są najlepszymi źródłami żelaza. Jednak rośliny strączkowe (soczewica, fasola), zielone warzywa liściaste i wzbogacone zboża mogą również zapewnić uczniowi wystarczającą ilość żelaza.

Tłuste ryby - takie jak sardynki, anchois, makrela, łosoś - są bardzo bogate w kwasy tłuszczowe Ω-3. Kwasy te są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, odpornościowego i sercowo-naczyniowego dziecka. Zasady zdrowego żywienia, nie tylko dla dzieci w wieku szkolnym, ale dla dzieci w ogóle, sugerują, że dzieci muszą jeść 2 porcje tłustych ryb tygodniowo. Należy jednak unikać dawania dziecku miecznika, ponieważ zawiera on dużą ilość rtęci.

Tłuste lub słodkie pokarmy. Żywność wysokotłuszczowa lub o wysokiej zawartości cukru - taka jak ciasta, ciastka, gofry czekoladowe i ostre - dają uczniom dużo energii, ale nie zawierają prawie żadnych witamin. Dzieci mogą używać słodyczy w niewielkiej ilości, jednak tylko jako składnik zbilansowanej diety, a nie jako substytut podstawowej, zdrowej i zdrowej żywności.

Zdrowe napoje. Jako najbardziej odpowiednie napoje, zdrowa dieta oferuje mleko i wodę dla dzieci w wieku szkolnym - ponieważ nie niszczą zębów. Soki mają wysoką kwasowość i zawierają wysoki procent cukru (nawet w naturalnych sokach znajdujemy naturalne cukry). Dlatego lepiej jest dzieciom podawać soki razem z jedzeniem - w innym przypadku pożądane jest rozcieńczenie ich wodą.

Całkowita ilość płynu potrzebna uczniowi w ciągu dnia zależy od pogody, aktywności fizycznej dziecka i żywności, którą spożywa. Dobrym pomysłem jest zapewnienie dzieciom jednej szklanki wody (mleka lub soku) przy każdym posiłku i jednej szklance - między posiłkami. Zapewnij dzieciom więcej płynów podczas gorąca i podczas zwiększonej aktywności fizycznej.

Zdrowe odżywianie młodszych dzieci w wieku szkolnym na ogół nie pozwala na stosowanie napojów gazowanych, takich jak kofeina zawierająca kakao. Jeśli chodzi o starszych uczniów, unikaj podawania im sody z kofeiną podczas posiłków, ponieważ kofeina zapobiega wchłanianiu przez organizm żelaza.