Gęsty aromatyczny dżem z winogron - cudowne przygotowanie na zimę. Konsystencja przysmaków nadaje się do pieczenia, a jej niezwykły smak przekształci każde danie. Przygotowanie tej wspaniałej uczty jest dość proste, z pewnością polubisz wynik.
Składniki:
Gotowanie
Najpierw właściwie przygotuj winogrona. W przypadku dżemu lepiej jest wybierać duże jagody, wtedy można bez trudu usunąć kości. Jeśli używasz przejrzałych i miękkich winogron, wyciśnij miąższ do pojemnika z kośćmi, a następnie gotuj masę przez kilka minut i przecedz przez duże sito. Tak więc kości nie wpadną do dżemu. Teraz ugotuj tę mieszankę, łącząc ją z nieopakowaną skórką.
Winogrona bez nasion zalewamy cukrem, dodajemy świeżo wyciśnięty sok z cytryny. Przyłożyć minimalny ogień, poczekać aż masa się zagotuje i gotować w tym trybie przez 20 minut.
Gotowość dżemu można sprawdzić bez trudnego ciasta: umieścić spodeczek w zamrażarce na około 10 minut i pół godziny po ugotowaniu, nałóż 1/2 łyżki dżemu na spodek i ponownie wstaw do lodówki na minutę. Wyjmij spodek z dżemem i przesuń palcem wzdłuż niego, tworząc rodzaj rowka. Jeśli nie od razu zdrętwiałe, dżem jest gotowy! A jeśli masa jest wodnista, gotuj jeszcze kilka minut.
Gotowy, lekko schłodzony dżem, rozłożyć na gorącym jałowym pojemniku i zamknąć pokrywkami.
Składniki:
Gotowanie
Najpierw przygotuj winogrona. Spłucz dokładnie, usuń wszelki brud i ogony, usuń jagody z gałązek. Przejdź teraz bezpośrednio do procesu zacięcia. Najpierw wlej wszystkie jagody do odpowiedniego rondla, najlepiej emaliowanego. Umieść ten pojemnik na kuchence i trochę podgrzej, aby uzyskać sok z jagód. Teraz dodaj plasterki cytryny i dodaj cukier. Na tym etapie gotowania dodaj ogień i ugotuj przyszły dżem, nie zapominając o ciągłym mieszaniu i usuwaniu pianki, która będzie formowana często i w dość dużej ilości. Dżem będzie gotowy, kiedy będzie wystarczająco gruby.
Takiego przysmaku można spróbować, gdy tylko się ochłodzi. I możesz przygotować się na zimę, zapieczętowane w sterylizowanych słoikach. Przysmak będzie gęstszy bardziej, gdy się ochłodzi.