Gulasz jak w przedszkolu
Czy pamiętasz gulasz, który dostaliśmy w ogrodzie z tłuczonymi ziemniakami i podlewaniem? Jego smak jest niemożliwy do zapomnienia! Spróbujmy z Tobą przygotować to danie w domu, kierując się naszymi przepisami.
Gulasz wołowy jak w przedszkolu
Składniki:
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- miąższ wołowy - 500 g;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- pomidorowa naturalna pasta - 1 łyżka. łyżka;
- rosół - 1 przedmiot;
- liść laurowy - 2 szt .;
- olej roślinny.
Gotowanie
Wołowinę dokładnie umyj, obsusz je i pokrój na małe kawałki tego samego rozmiaru. Opłucz marchewki i cebulę, oczyść i drobno posiekaj nożem. W rondlu na średnim ogniu podgrzej masło i przełóż warzywa do miękkości. Następnie rozprowadzamy mięso i smażymy kawałki ze wszystkich stron. Po 15 minutach wylać szklankę gorącego bulionu, wrzucić przyprawy do smaku i gotować na wolnym ogniu, aż mięso będzie miękkie, przykryć pokrywką. Tym razem połączyć mąkę z koncentratem pomidorowym i rozcieńczyć przegotowaną wodą do uzyskania gładkiej konsystencji. Następnie wlej mieszaninę do miski i dobrze wymieszaj. Dusić danie przez kolejne 7 minut, a następnie podawać gulasz z sosem z tłuczonymi ziemniakami, tak jak w przedszkolu.
Przepis na gulasz jak w przedszkolu
Składniki:
- miąższ wołowy - 400 g;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- pasta pomidorowa - 15 ml;
- mąka pszenna - 15 g;
- filtrowana woda - 1 pozycja;
- masło - 20 g;
- liść laurowy - 2 szt .;
Gotowanie
A tutaj jest inny sposób gotowania gulaszu w przedszkolu. Mięso jest przetwarzane i krojone w małe kostki. Następnie smażyć je na dużym ogniu, aż do zrumienienia. Następnie zalać gorącą wodą, przykryć pokrywką i gotować mięso w umiarkowanej temperaturze. Tym razem zróbmy sos. Do tego masła 
rozpuścić w szufelce, dodać puree z pomidorów i gotować na wolnym ogniu przez kilka minut. Następnie wlej mieszankę do wołowiny, dodaj sól do smaku i kontynuuj hartowanie. Żarówki i marchewki są oczyszczane, cięte melenko i passeruem w maśle. Napełniamy gulasz warzywami i dalej dręczy kolejne 25 minut. Smaż mąkę na suchej patelni, a następnie wlej ją do sosu mięsnego. Wszystko dobrze wymieszaj, aby nie tworzyły się małe grudki. 10 minut przed gotowością wrzucamy liść laurowy do gulaszu. Gotowany makaron, chrupiąca owsianka lub warzywa w dowolnej formie są idealne jako dodatek.