Roladki z bakłażana z serem
Możesz zrobić nie tylko smaczny kawior, sat i gulasze z bakłażanów. Poniżej czekają przepisy na bułki z bakłażanem z serem.
Bakłażan faszerowany serem i czosnkiem w formie bułek
Składniki:
- jajko na twardo - 1 sztuka;
- majonez sałatkowy - 60 g;
- duże bakłażany - 2 szt .;
- ser - 60 g;
- sól;
- rafinowany olej roślinny - 50 ml.
Gotowanie
Mój bakłażan, pokrój łodygę. Pokrój je na płytki o grubości 2-3 mm. Umieszczamy je w głębokim pojemniku, dodajemy trochę soli i dajemy 10-15 minut na stanięcie. Niebieskie zaczną sok, a gorycz zniknie. Spłucz małe paski i delikatnie ściśnij. Posypać bakłażanem olejem roślinnym. Umieścić paski na suchej patelni i smażyć przez 3 minuty po jednej i drugiej stronie. Ochłodzić je w torbie lub pod pokrywką - dzięki temu staną się bardziej miękkie. Ser i jajka zmielić za pomocą małej tarki, włożyć zmiażdżony czosnek i wymieszać. Napełnij majonezem i dobrze wymieszaj. Możesz dodać trochę soli do smaku. Umieść trochę nadzienia na schłodzonej płycie bakłażanów u podstawy i uformuj bułkę. Daj kilka godzin na zaparzenia przed podaniem.
Roladki z bakłażana z serem i czosnkiem
Składniki:
- średniej wielkości bakłażany - 2 szt .;
- pieprz;
- majonez;
- ser - 120 g;
- orzechy włoskie do dekoracji;
- rafinowany olej roślinny;
- sól;
- czosnek - 1 ząbek.
Gotowanie
Niebieskie pranie, pocięte na paski o grubości 5 mm. Wkładamy je do dużej miski, solimy i kładziemy pod prasą na pół godziny. Następnie umyj i osusz. Smażyć paski do rudego. Pokrojony ser, połączyć z majonezem, posiekanym czosnkiem. Na każde paski połóż łyżkę nadzienia i uformuj bułkę. Ozdabiamy przystawkę majonezem i posiekanymi orzechami.
Roladki z bakłażana z serem i pomidorami
Składniki:
- ser śmietankowy - 180 g;
- bakłażany - 2 szt .;
- czosnek - 1 ząbek;
- zielona cebula - 20 g;
- greens of koper - 20 g;
- mały pomidor - 1 szt .;
- sól
Gotowanie
Ser śmietankowy połączyć z posiekanym czosnkiem, włożyć posiekane zioła i ponownie zamieszać. Bakłażan pokroić w talerze, dodać soli i pozostawić na 10 minut, a następnie smażyć do uzyskania gruboziarnistości w oleju roślinnym. Rozmazamy plasterki kremową masą, kładąc plasterki pomidora na wierzchu i zwijamy rolkę.
Bakłażany w formie luletik z orzechami i serem - przepis
Składniki:
- bakłażany - 2 szt .;
- Zieloni;
- obrane orzechy włoskie - 50 g;
- sos sałatkowy majonez ;
- czosnek - 2 ząbki;
- sól;
- ser - 100 g
Gotowanie
Następnie oberżyny kroimy w cienkie plasterki, dodajemy soli i pozostawiamy na 10 minut. Następnie ściśnij, opłucz i wysusz. Podsmażamy na rozgrzanych, przygotowanych na oleju talerzach. Do nadzienia pokrój orzechy i wymieszaj z czosnkiem i startym serem. Włóż majonez i dobrze wymieszaj. Układamy nadzienie na każdym talerzu i ostrożnie formujemy bułkę.
Roladki z bakłażana z twarogiem
Składniki:
- bakłażan - 3 kawałki;
- biały chleb - 1 kromka;
- pomidory - 2 szt .;
- zmiażdżona bazylia - 2 łyżki. łyżki;
- zielona cebula - 1 pęczek;
- twaróg - 100 g;
- świeży sok z cytryny;
- oliwa z oliwek - 40 ml;
- sól;
- czosnek - 1 ząbek.
Gotowanie
Piekarnik jest dobrze rozgrzany. Mój bakłażan, czysty, pokroić na plastry o grubości do 1 cm, a pieczony papier przykryliśmy blachą do pieczenia, posmarować odrobiną oleju. Umieść tam oberżyny, posyp je lekko olejem i dodaj trochę soli. Piec 10 minut myjemy pomidory, obieramy je ze skóry, kroimy mięso na małe kostki. Posiekać czosnek, obraną cebulę. Chleb piecze się w piekarniku i kruszy. Twarogi, chleb, czosnek, bazylia i sok z cytryny są tłuczone do jednorodności. Dodaj pomidory, cebulę, dodaj trochę soli i wymieszaj. Plastry bakłażanów smarują nadzienie serowe, zwijamy bułeczki i łączymy szaszłyki. Ciesz się posiłkiem!