Rola jelita cienkiego w trawienie Jest to bardzo ważne i można powiedzieć, że jest ostatnim krokiem w hydrolizie żywności do substancji końcowych, które są niezbędne dla naszego organizmu.
Ogólne informacje o ludzkim jelicie cienkimGłówne etapy trawienia zamykają się w jelicie cienkim, który jest najdłuższym organem, o powierzchni powierzchni ssącej prawie 200 m2. To w tej części przewodu pokarmowego wchłania się większość składników odżywczych, a także trucizny, toksyny, leki i ksenobiotyki, które zostały spożyte drogą doustną. Oprócz trawienia, wchłaniania i transportu wszystkich tych substancji, w wydzielaniu hormonów jelitowych małych, jak również ochrony immunologicznej są wykonywane.
Jelito cienkie obejmuje 3 działy:
Jednak nie ma wyraźnej granicy między dwoma ostatnimi sekcjami.
Wszystkie odcinki jelita cienkiego są warstwowe i mają 4 muszle:
Pokarm z żołądka wchodzi do dwunastnicy, gdzie jest wystawiony na działanie żółci, a także enzymy trzustkowe i soki jelitowe. Trawienie w jelicie cienkim osoby w większym stopniu działa na wchłanianie składników odżywczych, a zatem to właśnie tutaj następuje ostateczne rozdzielenie pokarmu spożywanego z sokiem jelitowym, który składa się z trzech grup enzymów. W tym samym czasie w jelicie cienkim istnieją dwa rodzaje trawienia: brzuszny i ciemieniowy. W przeciwieństwie do pasma, trawienie w ciele w jelicie cienkim powoduje około 80% końcowych etapów hydrolizy i jednocześnie wchłanianie substancji stosowanych w żywności.
Enzymy wytwarzane przez gruczoły jelita cienkiego mogą rozszczepiać jedynie krótkie łańcuchy peptydów i cukrów, które dostać się tam w wyniku wcześniejszej "pracy" z pożywieniem innych narządów. Po całkowitym rozpadzie jedzenia na glukoza , witaminy, aminokwasy, kwasy tłuszczowe, minerały i inne, zachodzi ważny proces ich wchłaniania do krwi. Tak więc komórki całego ludzkiego ciała są nasycone.
Mimo to, komórki nabłonkowe jelita cienkiego tworzą tak zwany retikulum, przez który przepuszczane są tylko całkowicie rozdrobnione substancje, a niezmienione cząsteczki skrobi lub białka, na przykład, nie mogą przenikać i są transportowane do dalszego "przetwarzania".