Kuchnia Luksemburga
To dość pikantne, że fakt, że takie małe państwa, na przykład, Luksemburg , ma własną narodową kuchnię. Historycznie wchłaniając aromaty receptur swoich sąsiadów - Belgii, Francji i Niemiec - w tym obszarze powstały pewne preferencje smakowe. Ale dziś możemy śmiało powiedzieć, że kuchnia Luksemburga jest odizolowana ze względu na stare receptury, które zostały zachowane i są nadal używane. A to jest rodzaj nie tylko funkcji, ale także atrakcją turystyczną atrakcyjnego kraju Luksemburga.
Mięso czy ryba?
Mieszkańcy sami głosują z apetytem na różnorodne dania mięsne. Najpopularniejsza potrawa - "Jud mat mahardbonen" - drobno siekana wędzona wieprzowina w sosie śmietanowym. Pamiętaj, aby podawać z dodatkiem fasoli i ziemniaków. Kulinarna umiejętność miejscowych mistrzów jest uważana za apetyczne pieczone podrobów ptaków. W restauracjach i stołach domowych zawsze są wszelkiego rodzaju kiełbasy, najbardziej popularne są krew, mózg cielęcy lub wątroba z sercem, wieprzowiną lub wołowiną z warzywami.
Menu wielu zakładów w sezonie łowieckim przyciąga turystów egzotyczną potrawą zwaną "pieczonym mięsem". Jest to obfity i pyszny lokalny przysmak. Będąc w Luksemburgu, koniecznie wypróbuj szynkę Arden, galaretowate prosięta lub uszy wieprzowe, pasztet z gęsiej wątróbki.
Dania mięsne są zwykle podawane z bocznym naczyniem z twoich ulubionych lokalnych warzyw: rzodkiewki, buraki, ziemniaki i obfitość zieleni.
Menu ryb opiera się na lokalnych połowach i raki rzeki, których smak jest już legendarny wśród smakoszy. Ryby gotowane są głównie na węglu drzewnym i podawane z sosem słodko-kwaśnym. Szczególnie podobał mi się pstrąg, szczupak i okoń.
Nie ma stołu i kolacji w Luksemburgu i prawie bez talerzy można zrobić bez marynat i serów. Sery, z reguły, są używane przez lokalnych, którzy produkują w księstwie dość szeroki zakres.
Interesujące jest to, że ser jest często główną nutą w pieczeniu i pysznych deserach.
DeseryPieczenie jest szczególną ozdobą Luksemburga. Produkowany jest głównie przez starą rodzinną piekarnię, gdzie z pokolenia na pokolenie przekazywane są unikalne tradycje i przepisy kulinarne. Oprócz rogalików, ciasteczek, wszelkiego rodzaju ciast i ciasteczek, warto zauważyć pyszne ciasta i ciastka z otwartym dżemem, owocami, dżemem i czekoladowym nadzieniem. Dziesiątki rodzajów ciasta i setki rodzajów pasztetów codziennie zachwycają mieszczan i gości z księstwa. Spośród importowanych słodyczy, być może znajdziesz tylko szwajcarskie słodycze i czekoladę.
Wizytówką kuchni Luksemburga w Europie od dawna są białe wina z doliny Mozeli (wszystkim koneserom pysznych win zaleca się wycieczkę po ścieżka wina ). Tutaj produkuje się ponad 30 rodzajów marek różnych win. Najbardziej popularne i popularne wina wytrawne: "Albling", "Oxerua" i "Beaufort". Z win stołowych polecamy Kemich, Rivaner, An, Ennem, Vormeldang i inne. Egzotyczne wina są uważane za "Silvaner" i "Gevurtztramminer". Niektóre wina wytwarzane są tylko w określonej wsi lub winnicy rodzinnej.
Przy okazji, w Zamek Beaufort Turyści otrzymują legendarne wino z czarnej porzeczki na degustację. W Luksemburgu istnieje również kilka odmian dobrego piwa, likierów owocowych i jagodowych (jabłko, śliwka, gruszka) i win musujących, które są bardzo podobne do szampana. Pierwsze miejsce wśród popularnych napojów bezalkoholowych dzieli się między innymi soki owocowe i wodę mineralną.