Rogaliki z serem
Rogaliki - to jest bardzo popularny we Francji rolkach, czyli jak to było swego rodzaju symbolem tego pięknego kraju. Te małe ciasto francuskie w formie ciasta francuskiego lub ciasta drożdżowego są idealne do każdego stołu. Croissanty są bez nadzienia, a także z różnymi słodkimi i pikantnymi nadzieniami. Ale dzisiaj przestaniemy robić croissanty z serem.
Rogaliki z szynką i serem
Składniki:
- ciasto drożdżowe - 400 g;
- szynka - 200 g;
- twardy ser - 350 g;
- jajko - 1 szt .;
- sól, czarny mielony pieprz - do smaku.
Gotowanie
Przepis na rogalik z serem jest dość prosty i nie zajmuje dużo czasu. Najpierw weź cały ser i rozetrzyj go na drobnej tarce. Następnie obróć szynkę. Ona drobno rozpada się na cienkie słomki i miesza się z serem. Dodaj czarny mielony pieprz i sól do smaku.
Następnie delikatnie usuń rozmrożone ciasto francuskie z opakowania i zwiń na warstwę o grubości około 0,5 cm za pomocą wałka do ciasta, a następnie pociąć na 2 paski nożem, a następnie pokroić w małe trójkąty.
Teraz na każdej krawędzi podstawy ułóż ugotowane farsz i obróć, zaczynając od strony szynki do górnego ostrego rogu trójkąta. Po przekręceniu delikatnie zegnij bułkę, nadając jej kształt półksiężyca.
Powstałe rogaliki serowe układa się na natłuszczonym arkuszu do pieczenia, a nawet na smarowane żółtkiem jaja. Następnie wyślij rogaliki w rozgrzanym piekarniku do temperatury 150 ° C na około 20 minut i piecz do momentu pojawienia się rumianej, przepysznej skórki.
Stawiamy gotowe rogaliki z serem na płaskim talerzu lub wiklinowym koszu pokrytym czystą serwetką. Podawanie pachnących ciast lekko schłodzonych. Mogą z łatwością zrobić herbatę, kawę lub kakao.