Teraz jest czas na domowe winogrona i jabłka, a my proponujemy gotować na zimę pyszny i aromatyczny kompot z udziałem tych owoców.

Jak gotować kompot z winogron i jabłek - przepis na zimę bez sterylizacji

Składniki:

Obliczenie dla jednej puszki o pojemności 3 litrów:

  • świeże jabłka - 540 g;
  • winogrona - 340 g;
  • cukier granulowany - 220 g;
  • filtrowana woda ma około 2,2 litra.

Gotowanie

Na początku przygotujemy banki. Należy je umyć i wysterylizować w dowolny dostępny i wygodny sposób. Teraz kładziemy przegotowaną przefiltrowaną wodę, a tymczasem płuczemy winogrona, usuwamy jagody z winogron, wkładamy je do przygotowanych słoików i przejmujemy jabłka. Myjemy je, wyciskamy serca i łodygi, i dzielimy mięso na plastry i wysyłamy je do winogron. W razie potrzeby można dodać kilka plasterków cytryny i bud z goździka, aby uzyskać pikanterię i dodatkowy smak pojemnika. Napełnij owoce w garnku wrzącą wodą, przykryj naczynia pokrywkami i pozostaw na dziesięć minut. Po upływie tego czasu wlewamy wodę z powrotem do garnka i wlewamy niezbędną ilość cukru do słoików.

Zlać spuszczoną wodę do wrzenia, gotować przez trzy do pięciu minut, a następnie wlać ją do słoika z owocami i cukrem. Natychmiast zamykamy pokrywki, odwracamy naczynia do góry nogami i otulamy je dokładnie czymś ciepłym dla powolnego chłodzenia i samo-sterylizacji.

Kompot na zimę winogron, jabłek i śliwek

Składniki:

Obliczenie dla słoika o pojemności jednego litra:

  • świeże jabłka - 440 g;
  • winogrona - 190 g;
  • śliwki - 190 g;
  • cukier granulowany - 125 g;
  • filtrowana woda - 130 ml.

Gotowanie

Według tego przepisu otrzymuje się dość skoncentrowany kompot, który przed spożyciem musi zostać rozcieńczony przegotowaną wodą.

Aby zaimplementować recepturę, umyte jabłka pozbywają się rdzenia i łodygi i kroimy na plasterki. Włóż je do garnka, zalej małą ilością wody i gotuj na umiarkowanym ogniu przez pięć minut. Następnie przesuniemy kawałki jabłek na krótką chwilę do lodowatej wody, a następnie wyrzucamy je na sito i pozostawiamy do spuszczenia. Moje śliwki dzielimy na pół i pozbywamy się nasion, i usuwamy winogrona z pęczków. Na wierzch kładziemy w puszkach duszone jabłka, winogrona i połowę warstw śliwek. Z wody, w której gotowano jabłka, i cukru, gotujemy słodki syrop, wlewamy go do pojemników z owocami. Następnie zakryj je pokrywkami i umieść w misce z wodą do sterylizacji. Po ugotowaniu sterylizujemy przedmioty przez dwadzieścia minut, po czym mocno zakorkowani i po schłodzeniu wysyłamy do spiżarni do przechowywania.

Kompot z jabłek, winogron i pomarańczy

Składniki:

Obliczenie dla jednej puszki o pojemności 3 litrów:

  • świeże jabłka - 450 g;
  • winogrona - 450 g;
  • pomarańcze - 250 g;
  • cukier granulowany - 250 g;
  • filtrowana woda - 22,2 l.

Gotowanie

Niezwykle smaczny jest kompot z jabłek i winogron, jeśli dodasz go z pomarańczowymi plastrami. Do jego przygotowania przygotowujemy winogrona i jabłka, biorąc pod uwagę powyższe zalecenia, mycie owoców, pozbycie się rdzeni i łodyg oraz umieszczenie ich w sterylnych słoikach. Umieściliśmy także dwa pomarańczowe kubki w każdym trzylitrowym opakowaniu. Owoce cytrusowe należy umyć i wstawić do wrzącej wody na minutę.

Napełnij składniki w banku wrzącą przefiltrowaną wodą i pozostaw na dziesięć minut, przykrytą pokrywką. Po tym czasie woda wlewa się do rondla i ponownie wkłada do pieca i wlewa cukier do słoika. Po ugotowaniu, gotuj płyn przez kilka minut i wlej go do puszki, wypełniając ją do góry. Teraz uszczelniamy przedmiot i umieszczamy go pod ciepłym "futrem" do samodzielnej sterylizacji i powolnego chłodzenia.