Kompot jabłek

Kompot jabłek jest szczególnie dobry w letnim upale, jest średnio kwaśny, orzeźwiający i lekki. Sporządzanie kompotu z jabłek to prosta sprawa.

Apple Compote: Classic

Pamiętamy, jak ugotować tradycyjny kompot jabłkowy (lub nauczyć się go gotować).

Składniki (na 1 litr wody):

4-5 średnich jabłek
100 gramów cukru.

Gotowanie:

Można jednak gotować kompot jabłkowy i bez cukru, jest to jeszcze bardziej korzystne. Jeśli weźmiesz więcej jabłek, kompot będzie bardziej nasycony. Umyj świeże jabłka wolne od nasion i rdzeni, pokrój w plasterki. Umieść plasterki w emaliowanym naczyniu i zalej zimną wodą.

Ustawiamy garnek bez pokrywki na ogniu i doprowadzamy do wrzenia. Ile minut na gotowanie kompotu jabłkowego? Natychmiast po zagotowaniu zatrzymujemy strumień ognia i przykrywamy patelnię wiekiem. Gdy kompot się ochłodzi, napar się. Teraz miło jest usunąć plasterki jabłka, odcedzić kompot (na tym etapie można dodać cukier lub miód) i ostudzić. Jeśli nie strawiłeś plasterków jabłka, możesz zrobić z nich nadzienie. Aby to zrobić, ugotowane plastry należy złożyć w durszlak i zwinąć w skrobię zmieszaną z cynamonem i cukrem.

Kompot malinowy

Możesz skomponować kompot z malin i jabłek.

Składniki (na litr wody):

300 g jabłek
200 gram malin
100-150 g cukru (może być bez niego).

Gotowanie:

Wlać cukier i plasterki jabłka do garnka z wodą. Doprowadzić do wrzenia i dodać maliny (bez ogonków). Ponownie doprowadzić do wrzenia, wyłączyć ogrzewanie i przykryć pokrywką.

Kompot z gruszkami

Kompot jabłek i gruszek jest również bardzo smaczny.

Składniki:

Dla 1 litra wody weź 2 jabłka i 2 gruszki.
Cukier - do smaku.

Gotowanie:

Usuń serca z jabłek i gruszek i pokrój je w plastry. Umieścić plastry w garnku z wodą i doprowadzić do stałej zagotowania. Zatrzymaj przepływ ognia i przykryj pokrywą - pozwól mu napełniać się aż do całkowitego ochłodzenia.

Kompot z winogronami

Możesz zrobić pyszny kompot z jabłek i winogron - ta kombinacja jest dość harmonijna.

Będziemy potrzebować:

4-litrowa emaliowana patelnia
3 litry wody
5 średnich jabłek
300-500 winogron bez pędzelka (lepiej używać odmian stołowych z gęstymi jagodami)
Możesz dodać 8 łyżek cukru.

Gotowanie:

Doprowadź wodę do wrzenia i rozpuść w niej cukier. Umieść jabłka (bez pestek) i winogrona na patelni. Po raz kolejny przynieś kompot do wrzenia. Zdejmij patelnię z ognia i przykryj pokrywką. Pozwól się ochłodzić i napełniaj, a potem możesz ochłodzić.

Kompot na zimę

Dobrze jest przygotować kompot jabłkowy na zimę. Możesz także zbierać kompoty jabłkowe z innymi owocami, czyli mieszać kompot.

Na 1 litr wody, 4-5 jabłek, do 200 gramów cukru. Jabłka (jeśli kompoty są sortowane, a następnie inne owoce) są myte. Jabłka (gruszki i pigwy) pokroić w duże lobule, usuwając serca. Śliwka i morele usuwają kość. Brzoskwinie najlepiej zachowane są osobno. Wlać do garnka odpowiednią ilość wody i doprowadzić do wrzenia. Jeśli gotujesz z cukrem, rozpuść cukier całkowicie we wrzącej wodzie. Połóż na gotowanej wodzie przygotowane plasterki jabłka (i inne owoce). Doprowadzić do wrzenia, gotować przez 2 minuty, nie więcej. Wydobądź owoce łyżeczką i połóż w czystych słoikach. Ponownie, doprowadzić kompot do wrzenia i wlać go do słoików do góry. Rzucamy puszki ciasno za pomocą metalowych pokrywek i układamy je do góry nogami na starym kocu. Kończymy i czekamy na dzień. Teraz możesz umieścić banki z kompotem w spiżarni.