Kurczak z miodem w piekarniku
Kurczak ze złotą, chrupiącą skórką, w otoczeniu pieczonych ziemniaków - klasyczne danie, które zdobi świąteczny stół. Możesz spróbować urozmaicić klasykę solennych przysmaków za pomocą ciekawych dodatków: przypraw, sosów i innych. Na przykład kurczak z miodem w piekarniku ma szansę przyciągnąć miłośników ciekawych kombinacji smakowych.
Kurczak z miodem i czosnkiem
Składniki:
- cały kurczak - 1 kg;
- miód - 4 łyżki. łyżki;
- mieszanka włoskich ziół - 1 łyżka. łyżka;
- czosnek - 2 ząbki;
- sól, pieprz.
Gotowanie
Przetnij tuszę kurczaka na mostku i rozłóż na natłuszczonym arkuszu do pieczenia. Przygotuj pocieranie z posiekanych ząbków czosnku, miodu i mieszanki ziół. Po uzyskaniu uzyskanej mieszanki natłuszczamy tuszę wstępnie posypaną solą i pieprzem. Przygotowujemy kurczaka miodowego na blasze do pieczenia z 2/3 szklanki bulionu lub wody. Gotowanie kurczaka z miodem trwa zwykle około godziny, a ten przypadek nie jest wyjątkiem: wystarczy 1 godzina na 180 stopni. Sprawdź gotowość, przebijając mięsiste miejsca nożem: domieszka krwi w soku z kurczaka oznacza, że pieczenie musi być kontynuowane. Podajemy kurczaka, wstępnie pokrojonego na porcje.
Kurczak w rękawie z miodem
Aby cieszyć się miodowym smakiem kurczaka niekoniecznie piec go w całości. Filet z kurczaka z miodem idealnie pasuje do każdego posiłku, a proces gotowania ułatwi specjalny rękaw.
Składniki:- filet z kurczaka - 500 g;
- miód - ¼ st .;
- Musztarda Dijon - 1 łyżka. łyżka;
- sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
- startego imbiru - ¼ łyżeczki;
- Szalot - 2 głowy;
- pietruszka - do dekoracji.
Gotowanie
Przed pieczeniem kurczaka z miodem, zalewaj go: od tego oddziel naczynia, wymieszaj miód, musztardę Dijon, imbir, posiekane szalotki i sos sojowy. Smarujemy marynowaną kurczaka i odstawiamy na 25-30 minut, a następnie wkładamy do rękawa do pieczenia i wysyłamy do piekarnika za pomocą wykałaczki. Pieczony kurczak z miodem gotuje się przez 25-30 minut w temperaturze 180 stopni. Gotowe danie jest udekorowane posiekanymi ziołami i dopełnione daniem bocznym z pieczonymi warzywami.
Kurczak z miodem folia
Składniki:
- skrzydełka z kurczaka - 1 kg;
- keczup - 2 łyżki. łyżki;
- miód - 2 łyżki. łyżki;
- czarny pieprz - 1 łyżeczka;
- czerwona papryka - 1 łyżeczka;
- sól - 1 łyżeczka.
Gotowanie
Do mytych i suszonych skrzydełek z kurczaka nakładamy ostrą mieszankę keczupu, miodu, soli i pieprzu. Zostawiamy skrzydła do marynowania przez 1 godzinę, a następnie rozprowadzamy na blasze do pieczenia i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 10 minut, przykrywamy folią, a następnie kolejne 15 minut bez folii - na złotą skórkę.
Kurczak z sezamem i miodem
Niskokaloryczne pałki z kurczaka, oszklone miodem i posypane sezamem, przyniosą odrobinę orientalnej kuchni do każdego posiłku.
Składniki:
- pałki z kurczaka - 6 szt .;
- sos sojowy - ½ st .;
- miód - ½ st .;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- czosnek - 1 ząbek;
- sezam - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Od udka kurczaka usuń skórę i odetnij resztki tłuszczu. Wymieszaj posiekany czosnek, sos sojowy, miód i olej roślinny, zalej marinadę z golonki i pozostaw do marynowania, zapakuj w plastikową torbę, 3-4 godziny (możesz zostawić na noc). Przed pieczeniem rozgrzej piekarnik do 190 stopni, usuń resztki marynaty z trzonków i przygotuj na 25 minut. Po upływie tego czasu odwracamy się, podnosimy temperaturę do 200 stopni i przygotowujemy kolejne 20 minut. Gotowy kurczak posypany sezamem i podawany z sosem sojowym. Smak Bon!