Charlotte z twarogiem
Charlotte to francuska słodka potrawa, która z pewnością zachwyci wszystkie słodkie zęby. Dziś chcemy podzielić się z Wami kilkoma przepisami na gotowanie charlotte z serem.
Charlotte z serem w powolnym piekarniku
Składniki:
Do testu:
- jajko - 5 szt .;
- mąka - 1,5 łyżki stołowej;
- cukier - 1,5 st .;
- wanilin - do smaku.
Do wypełnienia:
Gotowanie
Najpierw ułóżmy ciasto na nasze ciasto. Rozbij jajka do miski, dodaj cukier i dobrze ubij mikserem w bujnej białej piance. Następnie w porcjach przesiać przesianą mąkę i łyżkę, delikatnie zagnieść ciasto. Psuję miskę multicookera z masłem pre-masłowym i rozprowadzamy go warstwami. Najpierw wlej trochę ciasta, połóż pokrojone jabłka, następnie włóż ser, posyp cukrem i zalej pozostałe ciasto. Umieść pozostałe jabłka na wierzchu, włóż miskę do urządzenia, zamknij pokrywkę, wybierz program do pieczenia i pokrój go na około 65 minut. Po sygnale dźwiękowym podajemy szarlotkę z twarogiem na 10 minut, a następnie ostrożnie przekładamy na danie i podajemy na stół.
Charlotte z twarogiem
Składniki:
- mąka - 1 łyżka.
- cukier granulowany - 0,5 sztuki;
- margaryna - 60 g;
- jajko - 3 szt .;
- jabłka - 2 szt .;
- twaróg - 4 łyżki. łyżki;
- proszek do pieczenia - szczypta;
- cynamon - szczypta;
- bułka tarta - 4 łyżeczki;
- olej roślinny - 2 łyżeczki.
Gotowanie
Beat jajka z cukrem do białego piany i stopniowo dodawać przesianą mąkę. Następnie wyrzucamy proszek do pieczenia, mieszamy, wkładamy margarynę, tartą na dużej tarce i zagniatamy jednorodne ciasto, bez grudek. My płuczemy jabłka, wycieramy do sucha ręcznikiem, obierzamy i wycinamy worek na nasiona. Pokrój owoce na plasterki. Nasmarować formę olejem roślinnym, posypać bułką tartą i ułożyć plasterki jabłka. Posyp je do smaku cynamonem i równomiernie rozprowadź serek, wyrównując łyżką. Nalej całe ciasto i wyślij formularz do nagrzanego piekarnika przez 30 minut. To wszystko, delikatna charlotte z twarogiem i jabłkami jest gotowa!
Royal Charlotte z twarogiem
Składniki:
- Bułka biszkoptowa - 2 szt .;
- cukier granulowany - 1 łyżka stołowa;
- żelatyna - 1,5 łyżki stołowej. łyżki;
- śmietana - 150 ml;
- bogaty krem - 200 ml;
- twarożek - 400 g
Gotowanie
Najpierw ugotujmy farsz. Aby to zrobić, bierzemy duży pojemnik, smarujemy go twarogiem, dodajemy cukier i dokładnie ubijamy mikserem. Następnie dodać śmietanę i ubić ponownie do uzyskania jednorodnej masy kremowej. Następnie wlej do niego śmietanę i, włączając pierwszą prędkość miksera, wymieszaj miksturę do uzyskania gładkości. Teraz musisz przygotować żelatynę: wlać ją zimną wodą i pozostawić do spuchnięcia na 10 minut. Następnie rozpuścimy go w kąpieli wodnej, zalewamy łyżką cukru i czekamy, aż kryształy zostaną całkowicie rozpuszczone. Następnie, pokonując nadzienie, wlej do niego cienki strumień 
żelatynę i nadal mieszaj przez 5 minut, teraz przygotowujemy podstawę dla Charlotte. Aby to zrobić, weź bułeczki biszkoptowe, pokrój je w równe plasterki o grubości około 1 centymetra. Przykryj głęboką miskę folią spożywczą i ułóż podstawę plasterków charlotte - tak, aby ściśle przylegały do siebie, pozostawiając kilka kawałków na górę. Następnie równomiernie rozprowadzamy farsz z serem, a na nim pokrywamy wszystkie kawałki bułki. Umieściliśmy gotową charlotte w lodówce i czekamy około 2 godzin. Następnie, jeśli ciasto zamarznie dobrze, odwróć je do naczynia do serwowania i wyjmij je starannie z miski, usuwając folię spożywczą!