Przepis na ciasto z mięsem
Paszteciki mięsne w piekarniku to jedna z najpopularniejszych potraw na świecie. Istnieje wiele możliwości jego przygotowania w różnych krajach. Ciasto na ciasto może być dowolne - drożdżowe, bezdrozhzhevym, dmuchane, a nawet piaskowe. Farsz też: z wołowiny, kurczaka, z dodatkiem warzyw, sera i grzybów. Ponadto mogą być okrągłe, kwadratowe, prostokątne itp. Jak ugotować ciasto z mięsem? To bardzo proste. Spójrzmy na kilka przepisów z tobą.
Otwórz ciasto z mięsem
Składniki:
Do testu:
- ziemniaki - 200 g;
- mąka - 200 g;
- jajko - 1 szt .;
- masło - 50 g;
- sól - do smaku.
Do wypełnienia:
- mielona wołowina - 500 g;
- Bułgarska papryka - 2 szt .;
- Pomidor - 1 szt .;
- żarówka - 2 szt .;
- tłusty krem - 100 ml;
- jajko - 2 szt .;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
- ser - 100 g
Gotowanie
Bierzemy ziemniaki, obierzamy, drobno kroimy i gotujemy w lekko osolonej wodzie. Następnie zalać wodą i dokładnie rozgnieść ziemniaki widelcem. Dodajemy jajko, masło i wszystko dokładnie wymieszamy. Delikatnie wlej mąkę i wyrabiaj ciasto na placek. Układamy go w zdejmowanym naczyniu do pieczenia i robimy zderzaki, wysyłamy je do zamrażarki. Podczas gdy ciasto twardnieje i przybiera kształt, poradzimy sobie z przygotowaniem nadzienia. Pokrój bułgarski pieprz i delikatnie usmaż na patelni.
Cebule są czyste, posiekaj, smaż na osobnej patelni, dodaj zmielone mięso i dobrze wymieszaj. Włóż pieprz i posiekany pomidor i smaż wszystko razem przez 20 minut. Włóż farsz na ciasto, wymieszaj śmietanę, mleko i koncentrat pomidorowy w osobnej misce. Dodaj jajko i lekko je ubij. Solim, pieprz do smaku i polej ten sos naszym ciastem. Pieczemy 35 minut w temperaturze 180 ° C 5 minut przed gotowaniem posypać startym serem.
Potato Meat Pie
Składniki:
- śmietana - 200 g;
- majonez - 200 g;
- mąka - 300 g;
- jajko - 3 szt .;
- soda - 1 łyżeczka;
- sól - do smaku;
- mięso mielone - 300 g;
- ziemniaki - 400 g;
- Cebula - 1 szt.
Gotowanie
Wymieszaj majonez ze śmietaną, dodaj sodę, mąkę i ugniataj nie gęste ciasto. Do napełniania weź cebulę, wyczyść, zmiel. Ziemniaki są również czyszczone i krojone w kostkę. Zmieszaj cebulę, ziemniaki i mięso mielone, sól i pieprz do smaku. Włóż ciasto do naczynia do pieczenia, następnie napełnij i ponownie wylej ciasto. Przesłać ciasto do piekarnika na 40 minut.
Placek mięsny "chata klasztorna"
Składniki:
- Ciasto filo (lub dmuchanie) - 1 opakowanie;
- mięso mielone - 600 g;
- pieczarki - 200 g;
- cebula - 3 szt .;
- jajko - 4 szt .;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz, przyprawy - do smaku.
Gotowanie
Jak upiec pyszny placek mięsny? Rozgrzać olej roślinny na patelni, dodać cebulę, mięso mielone, mieszać i smażyć na małym ogniu przez 5 minut. W tym czasie pociąć grzyby na cienkie talerze i włożyć je na patelnię. Wszystkie sole, pieprz do smaku, dopraw do smaku przyprawami. Pokonaj jajka w filiżance i soli. 
Następnie weź naczynie do pieczenia, nasmaruj olejem i nałóż 2 arkusze ciasta na dno. Ostrożnie nasmaruj je mieszanką jajek i przystąp do przygotowania samej "chaty". Aby to zrobić, weź arkusz, smaruj jajo, włóż w środek farszu i szczelnie owinąć. W ten sposób produkujemy 10 rurek, a dopiero potem rozprowadzamy je za pomocą suwaka: pierwszych 4 probówek, następnie 3, 2 i 1. Każda warstwa jest dobrze rozłożona jajkiem.
Kiedy cały dach zostanie złożony, zawijamy go całkowicie dolnymi prześcieradłami, natłuszczamy jajem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 ° C przez 35 minut. Pyszne i niezwykłe ciasto z gotowym mięsem!
Jeśli nie masz ciasta filo, możesz użyć zwykłego zaciągnięcia się, wystarczy rzucić nim bardzo cienko. Smak Bon!