Barszcz jest magazynem witamin i minerałów. Tradycyjne danie kuchni rosyjskiej i ukraińskiej.

W codziennej diecie dziecka muszą być obecne ciepłe, ciepłe potrawy. Przyczyni się to do lepszej pracy żołądka i zapewni normalizację procesów trawiennych.

Jak ugotować barszcz dla dziecka?

Warzywa na barszcz dla dzieci powinny być najświeższe i najpiękniejsze. Aby zachować maksymalną ilość witamin w gotowanych warzywach, należy je gotować nie dłużej niż 10-15 minut pod zamkniętą pokrywką. Ta zasada dotyczy marchewki, cebuli, papryki itp.

Z mięsa pożądane jest: wołowina, o niskiej zawartości tłuszczu wieprzowina, kurczak bez skóry, królik. Wszystkie składniki barszczu należy ugotować, nie smażyć. Dodaj minimalną ilość soli i przypraw.

Wiele dzieci lubiących kuchnię przedszkolną i matki powinny zapoznać się z receptą barszczu w przedszkolu.

Przepis na barszcz dla dzieci

Składniki:

  • wołowina - 300 g;
  • ziemniaki - 5-6 sztuk;
  • zupa z buraków - 2 szt .;
  • cebula - 2 kawałki;
  • marchewki - 2 sztuki;
  • pasta pomidorowa - 50 g;
  • kapusta biała - ćwierć głowy;
  • Bułgarska papryka - 1 szt.;
  • woda - 3-4 litry.

Przygotowanie

W rondlu z soloną wodą wkładamy cały kawałek mięsa, buraków. Gotuj, aż skończysz. Pokrój ziemniaki w kostkę, marchew na małe półrodziny. Rozdrobniona kapusta i papryka.

Podczas gdy rosół, nie zapomnij usunąć pianki dokładnie z wody. Kiedy będziesz gotowy, wyrzuć mięso i buraki i rzucaj ziemniaki i kapustę.

Podczas gotowania ziemniaków z kapustą, zetrzeć buraki i pokroić w drobną kostkę mięsa, a następnie posmarować pomidorem na patelni i rozcieńczyć wodą.

Gotując ziemniaki, rzucaj mięso, buraki, marchew, cebulę, paprykę i polej pomidory. Gotuj przez 10-15 minut, gotuj z kwaśną śmietaną i świeżymi ziołami.