Początkowo czarna porzeczka była używana przez człowieka jako roślina lecznicza, a dopiero w XV wieku zaczęto używać jej jako jagody deserowej. Już w XIX wieku Europejczycy zaczęli produkować najlepsze odmiany czarna porzeczka , a teraz trudno jest znaleźć letni domek i ogród warzywny, w którym jagoda nie będzie rosnąć.
Aby wybrać odpowiedni rodzaj czarnej porzeczki do sadzenia na swojej działce, należy wziąć pod uwagę, że różnią się one między sobą mrozoodpornością, okresem dojrzewania, wielkością jagód, plonem i wieloma innymi. Aby zdecydować, które odmiany czarnej porzeczki będą Ci najbardziej odpowiadały, powinieneś zapoznać się z ich głównymi cechami.
Zgodnie z odmiennymi cechami wyróżnia się następujące grupy odmian czarnej porzeczki: deser, wczesny i późny, o dużych owocach i niewielkich owocach.
Duże to odmiany czarnej porzeczki, w których waga jednej jagody przekracza 1,5 g.
Należą do nich:
Najnowszą odmianą czarnej porzeczki o dużych owocach jest Yadrenaya, hodowana na Syberii. Bardzo duże jagody (do 7,8 g) dojrzewają w połowie lipca, ale są uważane za bardzo kwaśne. Wadą jest to, że krzewy tej odmiany muszą często być odmłodzone i jest złe rasy .
Do tych odmian należą te, których jagody dojrzewają w drugiej połowie czerwca - na początku lipca:
Yarynka - najwcześniejsza odmiana;Takie odmiany obejmują te z oceną degustacji jagód powyżej 4,5 punktu, są one podzielone na słodkie i kwaśne słodkie.
Niemal wszystkie odmiany deserowe z czarnej porzeczki to owoce wczesnego i średniego dojrzewania.
Najbardziej słodkie i duże (tj. Najlepsze) są odmiany czarnej porzeczki:
Można zauważyć, że ukraińscy hodowcy wyhodowali i najszerzej stosowali na Ukrainie następujące odmiany czarnej porzeczki: Sophia, Kozatskaya, Jubilee Kopania, Suite Kiev, Vernissage, Sanyuta, Chereshnevaya, Amethyst, Chernecha i Russian - Orlovskaya Serenada, Dar Smolyaninova, Charm, Rachel, Murawska, Selechenskaja-2, Pigmej, Wenus.
Pyszne słodkie i kwaśne jagody czarnej porzeczki dowolnego rodzaju mogą być stosowane zarówno w świeżych (jako oddzielny deser lub w połączeniu z lodami), jak iw postaci przetworzonej (kompot, sok lub dżem).
Sadząc krzewów czarnej porzeczki na działkach ogrodowych, zapewnisz sobie i swojej rodzinie kompleks niezbędnych witamin i mikroelementów.