Buraki to bardzo przydatne warzywo na naszym stole. To dobrze zachowane witaminy A, B i C, kwas foliowy. Burak jest bogaty w celulozę i różne pierwiastki śladowe (żelazo, magnez, fosfor), a ponadto korzystnie wpływa na pracę jelit i krążenie krwi w organizmie. Wszystko to sprawia, że ​​jest po prostu niezastąpiony w diecie dzieci. Wprowadzenie tego warzywa jako karmy uzupełniającej może nastąpić nie wcześniej niż 8-10 miesięcy. Nie zapominaj, że burak jest wspaniałym źródłem energii ze względu na znaczną zawartość węglowodanów, które są tak niezbędne dla rosnącego ciała dziecka.

Każdy z nas ma własne wspomnienia z dzieciństwa. Ktoś pamięta, kiedy poszedł do wioski do swojej ukochanej babci, ktoś nadal jest zachwycony podróżą z matką i ojcem do zoo, a ktoś ma smak ulubionego dania z przedszkola. Dla niektórych dzieci była to pyszna zapiekanka z twarogiem, ktoś najbardziej lubił omlet parowy, a niektórzy ludzie zaczynają się męczyć - jak ugotować pyszne buraki, takie jak gotowane w dzieciństwie?

Przepis na buraki w przedszkolu

Aby przygotować buraki dla dzieci, musisz mieć następujące produkty:

  • 1 burak;
  • 1 marchewka;
  • 1 cebula;
  • kilka ziemniaków;
  • olej roślinny;
  • woda lub bulion mięsny;
  • sól;
  • cukier - do smaku;
  • zielenie kopru i pietruszki;
  • śmietana.

Przygotowanie.

Buraki powinny być myte i gotowane w dużych ilościach wody do czasu ugotowania. Następnie ostudzić, obrać i pokroić w paski. Oczyść warzywa. Ziemniaki pokrojone na małe kawałki, marchew - słoma, cebula - połówki pierścieni.

Dodaj cebulę i marchew, dodaj bulion i masło. We wrzącym bulionie lub wodzie wkładamy ziemniaki, marchewki sałaty i cebulę i gotujemy przez dziesięć minut. Dodaj buraki i pięć minut, zanim sól będzie gotowa. Pod koniec gotowania dodaj śmietanę i zagotuj zupę. W gotowych burakach dla dzieci dodajemy drobno pokrojone warzywa z koperkiem i pietruszką.

Życzymy miłego apetytu dla Ciebie i Twoich dzieci!