Wołowina z kapustą
Wołowina z kapustą to doskonałe obfite danie, które łączy w sobie przystawkę i przystawkę. Sugerujemy, aby wypróbować to pyszne danie i cieszyć się jego niesamowitym smakiem i aromatem.
Wołowina z kapustą i ziemniakami
Składniki:
- wołowina - 300 g;
- ziemniaki - 3 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- kapusta - 500 g;
- cebula - 1 szt .;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
- czosnek - 2 ząbki;
- przyprawy;
- zieloni
Gotowanie
Teraz powiemy, jak wyłożyć kapustę z wołowiną. Obierz warzywa, drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewkę. Pokrój mięso na małe kawałki i smaż na patelni ze wszystkich stron. Następnie zalać wrzącą wodą i gotować na wolnym ogniu, lekko osolonym i pieprzu.
Następnie, na osobnej patelni, przejdź do złotej cebuli z marchewką. Pasta pomidorowa lekko rozcieńczona wodą, wylana na patelnię, całość wymieszana i duszona przez 5-7 minut, stale mieszając. Pokroić kapustę na paski, dodać do pieczeni razem z pokrojonymi ziemniaczkami i wszystko ugotować na małym ogniu przez 10-15 minut. Następnie wymieszaj warzywa z mięsem, posyp posiekanym czosnkiem i zieleniną, wymieszaj wszystko, przykryj pokrywką i gotuj przez kolejne 10 minut.
Sałatka z kapustą i wołowiną
Składniki:
- gotowana wołowina - 350 g;
- kapusta biała - 250 g;
- ziemniaki - 2 szt .;
- zielony groszek konserwowany - 150 g;
- Apple - 1 szt.;
- suszone śliwki - 50 g;
- jajka na twardo - 2 sztuki;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
- majonez - 200 ml;
- przyprawy.
Gotowanie
Zagotuj ziemniaki w skórce, ostudź, obierz i pokrój w małe kostki. Jajka na twardo rozdrabniane razem z zieleniną. Jabłko myjemy ze skórki i nasienia, pocieramy na dużej tarce. Śliwki bez kamieni i moczyć w ciepłej wodzie przez 1 godzinę. Posiekaj kapustę w paski, sól, pieprz i trochę gotuj na oleju roślinnym. Pokrój mięso w cienkie batoniki, wymieszaj z pozostałymi składnikami, napełnij majonezem i dobrze wymieszaj.
Zupa z wołowiny i kapusty
Składniki:
- kiszona kapusta - 300 g;
- wołowina - 250 g;
- smalec - 100 g;
- bulion mięsny - 500 ml;
- cebula - 1 szt .;
- solony ogórek - 1 szt .;
- mąka - 15 g;
- Zieloni;
- przyprawy;
- zielony groszek - 200 g
Gotowanie
Ściśnij trochę kapustę, aby nie pozostała w niej solanka, ale nie ma silnie kwaśnego smaku. Wyczyść cebulę, drobno posiekaj, passeur na smalcu, dodaj przyprawy, kapustę i liść laurowy. Tomim to wszystko na małym ogniu. Obierz ogórki i ułóż je razem z mięsem, pokrojonymi w kostkę, na kapustę, kiedy stanie się miękka. Smażone na gorącej patelni, wymieszaj mąkę z ciepłym bulionem mięsnym i zalej naszą zupę. Kontynuujemy gotowanie danie przez kolejne 15-20 minut na małym ogniu. Na samym końcu wylej zielony groszek z puszki, wymieszaj i podawaj gotową kapustę z wołowiną na stole, wypełniając czarnym mielonym pieprzem i posiekanymi zieleniami.