Pomimo obfitości gotowych konserwy na półkach sklepów, gospodynie domowe wciąż znajdują czas i chęć przygotowania domowych sałatek, pikli, przetworów i kompotów. Proces kręconych puszek z pomidorami i chrupiącymi ogórkami, które nasze babcie wciąż praktykowały, nie zmienił się znacząco. Jednak pod wpływem postępu technicznego zawód ten stał się znacznie prostszy.
Najważniejsze w przygotowaniu kęsów domowych jest szczelność, która pozwala przechowywać żywność przez długi czas. Kilka dekad temu specjalni seamery zaczęli używać puszek do zszywania. Technologia nie różniła się prostotą: pierwsza słoik sterylizowany , następnie zainstalował na niej maszynę do pisania i mocno, ale bardzo ostrożnie naciskając, obracał uchwyt, okresowo naciskając rolkę. Dla gospodyń domowych z dużym doświadczeniem nie zajęło to zbyt wiele czasu, a nowoprzybyli musieli zmierzyć się z trudnościami, czasami łamiąc szklane słoiki.
Rodzaje seamerówDzisiaj różnorodność asystentów kuchennych jest tak wielka, że łatwo jest wybrać wygodny środek czyszczący. Jeśli w przeszłości urządzenia te były wykonane z twardego plastiku, dziś stosuje się praktyczny i lekki polipropylen. Stal jest teraz pokryta odporną powłoką galwaniczną, która zwiększa trwałość szwu i jego niezawodność.
Początkowo zwykły klucz ręczny został zastąpiony maszyną półautomatyczną. Nie ma w nim znaczących różnic, tylko że nie trzeba dokręcać rolki. Jeden obrót wystarczy, aby zabezpieczyć pokrywę puszki. Jeszcze kilka zwojów uchwytu wokół osi - a pojemnik jest ostatecznie zablokowany. Proces zszywania został uproszczony, ale gospodynie domowe nadal musiały przez kilka minut owijać urządzenie wokół puszek, jednocześnie zachowując szczególną ostrożność. Słoik mógł wybuchnąć w każdej chwili, a jego zawartość wysokiej temperatury mogłaby się rozprysnąć.
Kolejna maszyna do produkcji puszek do konserw, która radzi sobie z zatkaniem puszek jednym ruchem. Dzięki oryginalnemu projektowi bardzo łatwo jest używać takich urządzeń. Automatyczna maszyna do zszywania składa się z układu dźwigni, które oddziałują ze sztywną sprężyną. Aby zatkać bank, będzie to wystarczający wysiłek, równy zaledwie 2,8 kilograma.
Przed użyciem automatycznego urządzenia do obróbki konieczne jest sterylizowanie pokrywek. Następnie pokrywka jest umieszczana na słoiku, automatyczny klucz jest instalowany na górze i wciśnięty jednocześnie na uchwytach. Dzięki sprężynce znajdującej się w korpusie maszyny krawędzie nasadki są ściskane wokół szyi, zapobiegając przedostawaniu się powietrza do środka. Specjalna, twarda konstrukcja profilowane segmenty segmentów pozwalają równomiernie rozkładać wysiłki na powierzchnię okładki.
Nie powinieneś się martwić o wyszczerbienie i pękanie na brzegu z nadmiernych wysiłków, ponieważ konstrukcja automatycznego urządzenia uszczelniającego obejmuje korek. Służy jako ogranicznik i nie pozwala na silniejsze zamknięcie pokrywy cynowej, niż jest to wymagane do hermetycznego uszczelnienia pojemnika.
Jeśli próżniowe przemysłowe elektryczne seamery są drogie, nie jest trudno kupić klucz automatyczny dla gospodarstw domowych dzięki jego przystępnej cenie. Dzięki temu asystentowi kuchni będziesz miał domowe smaczne, zdrowe i naturalne produkty o każdej porze roku, proces toczenia puszek zostanie znacznie uproszczony.