Achma w multivarku
Tradycyjny gruziński sernik - achma, przygotowywany jest z kilku warstw ciasta z serem. Ciasto jest wstępnie obgotowane, czasami ser zamienia się w twarożek lub soloną bryndzę. Niezwykle pyszny! Ale co zrobić, jeśli nie ma absolutnie czasu, aby bawić się z testem, jak szybko to zrobić? Jest wyjście! Z pewnością wielu z was ma multiwarkcję - wspaniałego asystenta dla wielu gospodyń domowych. Tutaj z jej pomocą przygotujemy to wspaniałe ciasto apetyczne. Zamiast testu na gotowanie acm w multivarkerze, bierz zwykłe lavash. Cienka, gotowa świeża baza doskonale pasuje do naszej receptury.
Achma z chleba pita w multivarka
Zróbmy trochę leniwego i gotujmy acamę z pieczywa pita w wielopoziomowym, którego receptura jest brzydka prosta. Potrzebujemy tylko lawaszu, sera (najlepiej więcej) i kefiru z masłem. Ser nie żałuje, jaką ocenę bierzesz - nieważne, jak będzie wyglądał solidny, rozciągający się suluguni, nawet ser będzie mile widziany. Możesz dodać trochę drobno posiekanej zieleni. I pamiętaj, aby smarować warstwy masłem, aby achm w multivarkrze stał się soczysty i apetyczny.
Składniki:
- lawasz - 2 sztuki;
- ser - 350 g;
- kefir - 1-1,5 szklanek;
- Masło - 100 g.
Przygotowanie
Aby przygotować leniwego acmu w multivarku, weź 1 pita, wytnij około 2/3 i włóż spód miski. Krawędzie pita powinny trochę powiesić. Wymieszaj kefir z jajkami w misce i dodaj sól. Pozostałości pieczywa pita rozdrabniane są na dowolne kawałki (piękno w tym przypadku absolutnie nie jest dla nas ważne), zanurzamy się w kefirze i wypełniamy już uformowaną formę, przesuwając plasterki sera (lub tartego na dużej tarce) i kawałki masła. Ser może zająć więcej niż ilość określona w recepturze. 
Im więcej, tym smaczniejszy ach, a masło dodaje soczystości. Ostatnią warstwą powinien być ser. Po ułożeniu całego chleba pita i sera delikatnie zawiń brzegi i ustaw tryb pieczenia na 40 minut. Następnie obróć sernik i ugotuj acmu z pieczywa pita w multiwarstwicie przez kolejne 25 minut. Jeśli mieszanka kefiru jajecznego opuściłeś, wylej ją na ciasto przed owinięciem końcówek. Usuwamy przygotowany preparat, smarujemy go olejem i kroimy na porcje. Możesz służyć jako niezależne danie, zarówno gorące, jak i zimne.