Co to jest przydatna kapusta kiszona?
Rzadkie produkty, które po pewnym przetworzeniu stają się jeszcze bardziej przydatne niż świeże. Przykład może służyć jako kiszona kapusta. To pozornie proste danie jest prawdziwym magazynem składników odżywczych i witamin.
Jakie witaminy zawiera kapusta kiszona?
- Zimą, gdy mamy do czynienia z ostrym brakiem witamin, rozumiemy zalety kiszonej kapusty. 200 g tego produktu dostarcza organizmowi dzienną dawkę witamina C który jest odpowiedzialny za zwiększenie odporności i odporności organizmu, co jest szczególnie ważne podczas sezonowych epidemii grypy. Ponadto witamina C znacznie spowalnia proces starzenia się tkanek i komórek.
- Witamina A wspomaga ludzki wzrost, wpływa na poprawę skóry i jest częścią pigmentów odpowiedzialnych za adaptację wzroku do ciemnej pory dnia.
- Witamina K, której główną funkcją jest zwiększenie krzepliwości krwi, jest również zaangażowana w wzmocnienie tkanki obojętnej.
- Witamina U jest ważna w zapobieganiu owrzodzeniom żołądka i dwunastnicy.
- Witaminy z grupy B to dość duża grupa witamin, które przyczyniają się do stabilnego funkcjonowania serca i naczyń, a także układu nerwowego, biorą udział w syntezie czerwonych krwinek, przyczyniają się do poprawy skóry i włosów.
Korzyści z kiszonej kapusty dla utraty wagi
Szczególną korzyścią jest kiszona kapusta dla kobiecego ciała, w szczególności dla utraty wagi. Kapusta normalizuje pracę przewodu żołądkowo-jelitowego, a kwas foliowy, który jest częścią tego produktu, wspomaga spalanie złogów tłuszczu (ten sam kwas foliowy jest konieczny dla kobiet w ciąży). Opracowany nawet bardzo skuteczny. mono-dieta . Opiera się na zdolności kiszonej kapusty do poprawy ruchliwości jelit, stymulowania wydzielania soku żołądkowego, a także do usuwania toksyn z organizmu i toksyn. Codzienna dieta z dietą polega na wymianie dodatków (na obiad i kolację) na kiszoną kapustę, w ilości 200 g. Dieta ta przyczynia się nie tylko do dość szybkiego spadku masy ciała, ale do ogólnego oczyszczenia organizmu.
Przydatne właściwości soku z kiszonej kapusty
Wiele osób wie, że sok z kiszonej kapusty jest dobry na kaca. Kobiety z jego pomocą są uratowane przed zatruciem podczas ciąży. Co jeszcze jest przydatnego soku z kiszonej kapusty? Sok zawiera duże stężenie kwasu mlekowego, który służy jako źródło energii w organizmie, ponieważ jest on stosowany w syntezie glukozy i glikogenu. Sok pomaga również spowolnić proces starzenia się organizmu poprzez stabilizację metabolizmu tłuszczów, usuwa nadmiar płynów z organizmu, co równoważy metabolizm soli i wody; pomaga w leczeniu chorób śledziony, nerek, wątroby, uszkodzeń trzustki; leczy ropne erupcje i inne choroby skóry, egzemę; stabilizuje błonę śluzową i normalizuje metabolizm powietrza w żołądku. Nieskoncentrowany sok jest przydatny w chorobach dziąseł i przyzębia.
Ale warto zauważyć, że z zaostrzeniem zapalenia żołądka lub wrzodów 
owrzodzenie dwunastnicy nie powinno jeść tego produktu. Ograniczaj jego spożycie i wiszącą kwasowość.
Jeśli mówimy o korzyściach z duszonej kiszonej kapusty, to korzyści płynące z niej to niewiele mniej. Oczywiście, podczas obróbki cieplnej, produkt traci niektóre z jego użytecznych właściwości, ale nie wszystkie, wiele właściwości leczniczych nadal pozostaje.
Nasi przodkowie doskonale zdawali sobie sprawę z wyjątkowych właściwości leczniczych kiszonej kapusty, więc gdy tylko nadszedł czas, aby zdobyć ten przysmak na zimę, wyjęli ogromne beczki i napełnili je kapustą na szczyt, a wraz z nadejściem zimy otworzyli swoje kosze, które dostarczyły im niezbędnych witamin do wiosny.