Trzepaczka do bicia

Trzepaczka do ubijania to proste i niezbędne urządzenie do pracy w kuchni. Jest niezbędny, gdy trzeba mieszać dwa lub więcej składników, tak jak w przypadku wytwarzania wyrobów cukierniczych. Pomimo możliwości znacznie łatwiejszego użytkowania i używania miksera lub miksera, prawdziwi profesjonaliści wolą robić wszystko ręcznie.

Rodzaje trzepaczek do ubijania

W formie to urządzenie może wyglądać jak:

Spirale . Najczęstszy model z ostatnich lat, który dziś rzadko występuje.
Płatki benzyny . Klasyczny wariant, który może mieć bardzo różną liczbę płatków, ale jak pokazuje praktyka, im więcej, tym lepiej.
Springs . Trzepaczka do ubijania ma zarys łyżki z niewypełnioną przestrzenią wewnątrz, a wokół konturu zwinięta jest sprężyna.
Wiechy z kulkami na końcach . Ta forma pozwala ubić produkt wysoko, nie pozostawiając niczego na ścianach i dnie naczyń. Służy do wyrobu sosów i kremów, które dzięki kuleczkom są lekkie i przewiewne.
Kropelki płatków, które są częścią jednego mechanizmu i obracają się pod naciskiem na rączce. Oznacza to, że w pewnym sensie urządzenie służy jako mini-mikser.
Połączone . Często zwykłe płatki wyposażyć w spiralę lub umieścić inną podobną pustą kulę z kulką w środku. Profesjonalne akcesoria wyróżniają się specjalnym skręconym sposobem układania płatków. Mają wystarczająco grube i mocne pręty, które są w stanie wytrzymać i nie pękają podczas mieszania dostatecznie gęstej masy.

Materiał produkcji

Ci, którzy są zainteresowani tym, co jest najlepsze do bicia, warto zwrócić uwagę na materiał urządzenia. Część robocza może być wykonana z tworzywa sztucznego i stali, przy czym ta ostatnia często jest dodatkowo pokryta nylonem lub silikonem. Zaletą plastiku jest dobra cena, ale pod względem praktyczności i trwałości nie jest to najlepsza opcja. Produkt stali przetrwa dłużej, chociaż urządzenia takie są znacznie cięższe i głośniejsze. Oznacza to, że wytwarzają hałas podczas pracy, a ponadto mogą uszkodzić powierzchnię naczyń. Jednak z ostatnimi dwiema wadami, zmagają się one z natryskiwaniem silikonu lub nylonu, chociaż niektórzy użytkownicy zauważają, że ma on właściwość bycia oszukanym.

Dlatego nic nie jest lepsze niż zwykła stalowa trzepaczka do ubijania jaj, i że nie psują naczyń, trzeba użyć szklanego lub ceramicznego pojemnika. Materiał uchwytu może być inny, ale nie odgrywa specjalnej roli. Być może możliwe jest wykluczenie tylko drzewa, ponieważ z czasem może pęknąć i pęknąć, a wszystkie pozostałe mają prawo do istnienia.

Elektryczna trzepaczka do ubijania

Oprócz ręcznie robionych ubijaków do bicia, znajduje się elektryczne urządzenie służące do ubijania mlecznego koktajlu. Dzięki niemu można spienić w ciągu kilku sekund piankę mleczną, a także radzi sobie z przygotowywaniem ciasta i ubijaniem jajek. Może pracować zarówno z baterii, jak iz sieci. Część robocza jest najczęściej wykonana ze stali nierdzewnej, a korpus wykonany jest z gumowanego plastiku. Są łatwe w użyciu i mycia po pracy.

Oto one - bicz do bicia, dostępny w arsenale każdej gospodyni domowej i znacznie ułatwiający jej pracę. Z ich pomocą można przygotować sos, ciasto o bardzo różnej konsystencji i składzie, zupę, bezy i inne potrawy. Wybierając taki dodatek kuchenny, trzeba zwrócić uwagę na wszystkie jego parametry, trzymać go w dłoniach, oceniać wagę i łatwość chwytania.