Miksery i blendery od dawna stały się popularnymi urządzeniami w nowoczesnej kuchni. Mistrzynie z powodzeniem opanowały zalety jednego i drugiego, aby ułatwić gotowanie. Jeśli jeszcze nie zorientowałeś się w praktyce blender różni się od mikser i czy można ich używać zamiennie, to staramy się rozważyć funkcje każdego z nich.
Szukam różnicGłówna różnica między mikserem a blenderem w sposobie, w jaki radzą sobie z jedzeniem. Zarówno to, jak i inne, mieszają pewną mieszankę, ale mikser ją bije, sprawia, że jest przewiewna, a mikser miażdży, tworząc jednorodną masę. Na przykład mikser jest o wiele bardziej odpowiedni do wytwarzania kremów i delikatnego ciasta, a do sosów, do siekania zieleni, orzechów, okruchów chleba do panierowania, oczywiście potrzebny jest blender.
Co jest lepsze?Różnica między mikserem a blenderem polega na tym, że wynikowa masa z tych samych produktów różni się konsystencją. Co jest lepsze - mikser lub blender zależy tylko od preferencji Twojej rodziny. Na przykład, przy robieniu sosu z orzechami, mikser pozostawi kawałki orzechów w sosie, podczas gdy blender zmielą je do pasty "rozpuszczonej" w sosie. To samo z koktajlami, jeśli potrzebujesz koktajlu z kawałkami owoców, lepiej jest użyć miksera, jeśli masz zamiar wypić koktajl, to mikser może sobie z tym poradzić. Nawiasem mówiąc, w wielu mieszalnikach jest dysza do cięcia lodu, więc koktajl z lodem jest tylko dla niego. Tłuczone ziemniaki w blenderze okażą się przewiewne i podczas gdy blender zamieni ziemniaki w rodzaj pasty, zupełnie nie jak w znanym naczyniu. Do przygotowania blendera dziecięcego jedzenie jest praktycznie niezbędne, aby ugotować z niego homogenizowane przeciery z warzyw, owoców, twarogu, mięsa - przyjemność.
Zastanawiając się, co wybrać - mikser lub blender, przeanalizuj, które dania częściej są przygotowywane w Twojej kuchni, będzie to decydującym czynnikiem. Jednak w zależności od sytuacji lepiej jest je zdobyć i używać.