Kiedy zbierać topinambur?
Słodki karczoch jerozolimski jest doceniany przez ekspertów za wysoką zawartość różnych witamin i pierwiastków śladowych (potasu, wapnia, żelaza). Bulwy warzyw, które są wykorzystywane do przygotowania różnych naczynia , przodują w używaniu marchwi i buraków. Zaleca się nawet zastąpienie ziemniaków karczochem jerozolimskim. Ale mimo to "gruz ziemny", bezpretensjonalny i niekapkowy, niestety uprawia niewielu właścicieli ziemskich. Nawiasem mówiąc, mogą pojawić się trudności związane z czasem zbierania karczochów jerozolimskich. Zobaczmy.
Topinambur - kiedy zbierać jesienią?
Podobnie jak wiele innych roślin, karczoch jerozolimski dojrzewa jesienią. Ci ogrodnicy, którzy próbują swoich sił w uprawie "gruszki ziemnej" czasami błędnie zbierają najbogatsze w skład korzeni w drugiej połowie września. Nawiasem mówiąc, wielu robi to ze względów praktycznych - oni po prostu obawiają się, że pogoda pogorszy się później. Oczywiste jest, że oczyszczenie podczas mroźnej pogody na terenie pełnym brudu z powodu obfitych opadów jest wątpliwą przyjemnością. Ale po uwolnieniu łóżek z karczocha jerozolimskiego mieszkańcy lata zastanawiają się, dlaczego karczoch jerozolimski, który wyrósł w glebie, ma niewielkie rozmiary, a smak, jak mówią, nie jest tak gorący. I to ma sensowne wytłumaczenie.
W rzeczywistości, dla uprawy doskonałych plonów "gruszki ziemnej" ważne jest obserwowanie czasu dojrzewania. Łóżka z tymi uprawami rolnymi są już w pełni gotowe do zbioru w drugiej połowie jesieni. Optymalny czas usunięcia karczocha jerozolimskiego to druga dekada października - listopad. Faktem jest, że w tym czasie korzenie zyskują największą wagę, ponieważ wszystkie składniki odżywcze są ostatecznie przenoszone z liści do bulw. A smak zależy od tego, ile węglowodanów zgromadzi bulwa. Dlatego jeśli chcesz uprawiać piękne warzywa, nie spiesz się, aby wykopać gruz ziemny na stronie. Po prostu weź tyle warzyw korzeniowych, ile potrzebujesz do gotowania.
Jak zalecają doświadczeni ogrodnicy, lepiej jest skupić się na tym, kiedy zbliża się czas mrozu w Twoim regionie. Weź pod uwagę prognozy pogody meteorologicznej, aw przeddzień zimnego snapu odetnij wierzchołek karczocha jerozolimskiego tak, aby kikuty na wysokości 30-50 cm wzniosły się nad ziemię.
Kiedy zbierać topinambur na wiosnę?
Nie wszyscy ogrodnicy wiedzą, że ziemna gruszka zimuje dobrze i toleruje nawet silne mrozy. Właśnie dlatego istnieje doskonały powód do odroczenia czasu zbiorów topinamburu na wiosnę. W ten sposób, jesienią, wykopują tę część plonu, której będziesz potrzebować podczas zimy, i zostawią część, której chcesz użyć do przygotowania zdrowych i smacznych potraw na wiosnę. Ta dystrybucja jest szczególnie dogodna dla mieszkańców miast, którzy mają działkę poza miastem i nie ma miejsca na przechowywanie dużej ilości plonów. Nawiasem mówiąc, w południowych regionach tak się dzieje 
zimy nie są mrozem i nie padają. Tutaj można wykopać bulwy topinambura, gdy jest to konieczne przez cały zimny sezon.
Jednak przy przenoszeniu daty zbioru bulw perłowych na wiosnę należy wziąć pod uwagę kilka cech. Po pierwsze, przygotuj się na to, że na część żniwa może wpłynąć inwazja gryzoni, przede wszystkim kretów, myszy, szczurów. Zdarza się również, że niestety wszystkie lądowania cierpią. Po drugie, konieczne jest zbieranie pozostałych korzeni do wiosny, gdy tylko miną zimne dni i nastanie ciepła pogoda. Późna zbiórka jest obarczona utratą składników odżywczych, ponieważ bulwy, które spędzają zimę na ziemi, mogą dawać korzenie.