Kiedy zbierać pączki brzozy?
Wartość lecznicza surowców roślinnych zależy głównie od poprawności ich przygotowania. Dlatego ważne jest, aby dokładnie wiedzieć, gdzie i kiedy zbierać pąki brzozy i jak je fermentować. Wcześniej tylko zielarze z bogatym doświadczeniem lub dziedziczni uzdrowiciele mieli podobne umiejętności, teraz popularna mądrość stała się publicznie dostępna.
Kiedy zbierać pączki brzozy do wytwarzania leków?
Aby uzyskać najbardziej przydatne surowce, bogate w witaminy, mikroelementy, niezbędne związki chemiczne, nasycone olejkami eterycznymi, ważne jest, aby poczekać, aż dojrzeje.
Kiedy konieczne jest zbieranie pąków brzozy w celu leczenia różnych chorób, zależy od położenia geograficznego i klimatu w regionie. Zielarze powinni zajmować się zbieraniem z nadejściem gorąca, zwykle na wiosnę.
Ważnym wskaźnikiem dojrzałości pączków brzozy do ich zbierania jest ich obrzęk. Im więcej są wypełnione sokiem, tym więcej zawierają składników odżywczych. W takim przypadku, łuski powinny pasować ciasno do młodych zielonych wewnątrz, w przeciwnym razie surowiec jest już przejrzały.
Kolor pąków jest brązowo-brązowy, u podstawy może mieć zielonkawy odcień. Zapach wzmacnia szybkie ociekanie palców, przypominające aromat balsamiczny. Jeśli spróbujesz pąków do smaku, poczujesz wyraźny tłusty, żywiczny, lekko zdrętwiały język ("dzianiny").
W którym miesiącu zbierane są pączki brzozy?
Dokładny czas przygotowania zależy, jak już wspomniano, od terenu.
Jeśli wiosna jest wczesna, to początek zbioru pąków brzozy jest pod koniec lutego. W pozostałych przypadkach lepiej poczekać na wyrażone ocieplenie sok z brzozy aktywnie poruszał się wzdłuż pnia i gałęzi, zbierając surowce lecznicze od 10 kwietnia do początku czerwca.
Jak prawidłowo zbierać i fermentować pąki brzozy?
Rozważany proces jest przeprowadzany tylko ręcznie, w ekologicznie czystych obszarach, z dala od autostrad i przemysłu. Podczas kolekcji musisz przestrzegać następujących zasad:
- Odetnij nerki z młodymi gałęziami.
- Układanie surowców do suszenia w pomieszczeniach wentylowanych.
- Wysuszyć suche gałęzie.
- Przesiać powstałe pąki przez sito.
- Przechowuj surowce w suchych papierowych torebkach.
Doświadczeni zielarze znają jedną sztuczkę zbierając nerki - jeśli są zbyt małe i mocno spuchnięte, można zostawić odcięte gałęzie na 1-2 dni w ciepłym wilgotnym pomieszczeniu, a dopiero potem przystąpić do zbioru.