Kiedy czyścić dynię?
Dynia - melon i ogród warzywny, szeroko rozpowszechniony na całym świecie. Roślina jest bardzo bezpretensjonalna - dobre zbiory dyń można uzyskać nawet przy elementarnej pielęgnacji. Owoce dyni mają znaczną wartość odżywczą dla ludzi i zwierząt gospodarskich, a z reguły smakuje lepiej, gdy jest niewiele. W przeciwieństwie do innych melonów, arbuzy i melony , dynie mogą być przechowywane przez dłuższy czas i konsumowane przez prawie całą zimę. Pytanie brzmi, kiedy czyszczenie dyni, aby smak i właściwości odżywcze były lepiej zachowane, mają znaczenie dla miłośników ogrodników. Przecież terminowe gromadzenie dyń gwarantuje bezpieczeństwo swoich korzystnych właściwości, zamrożone owoce je tracą.
Określenie dojrzałości dyniNatychmiast ustalimy, że czas zbioru dyni zależy od odmiany i warunków klimatycznych uprawianego obszaru. Powszechne oznaki dojrzewania dyni - liście stają się żółte i wysuszone, pień sztywnieje, kolor owocu staje się jasny, bogaty, a skórka bardzo gęsta i twarda.
Jeśli spojrzymy na ten gatunek, odmiany hard rock dyni szybko rosną, a do końca sierpnia są gotowe do konsumpcji. Odmiany o dużej dyni są średnio i późno dojrzewające. Odmiany dyni z gałki muszkatołowej o doskonałym smaku dojrzewają później. Rozsądniej jest oczyścić je natychmiast przed wystąpieniem przymrozków na glebie, która w łagodnej strefie klimatycznej występuje w połowie września. Zbiór ozdobnych dyń, które nie są spożywane, ale najczęściej używane są w dekoracji kuchni i obiektów gastronomicznych, może nastąpić później, najważniejsze jest to, że ich wygląd nie powinien być skrzywdzony.
Określając czas, w którym można zbierać dynie, w zależności od obszarów geograficznych, zaleca się, aby w drugiej dekadzie września na Syberii zbierać plony w Moskwie - w pierwszych dniach jesieni na południu można zbierać dynie na przełomie września i października. Przede wszystkim należy jednak zwrócić uwagę na prognozę pogody, a przy wyborze czasu zbiorów należy kierować się oczekiwanym czasem przymrozków.
Kiedy wybrać dynię?
Preferowany do zbioru dojrzałej dyni - suchej pogody. Dynie zbierane w mokrych deszczach muszą być suszone. Zaleca się, aby owoce, określone do przechowywania, zostały usunięte wraz z łodygą, przycinając ją o 4 - 5 cm. Usunięty bez szypułki dyni szybko gnije, więc nie można ich zapisać. Wybrane dynie z nienaruszonymi owocami, bez zadrapań, wgnieceń. Jeśli jesień jest sucha i ciepła, możliwe jest pozostawienie pokrojonych owoców przez pewien czas na łóżkach, ale jednocześnie monitorowanie zmian temperatury powietrza, w tym pory nocnej.
Warunki i warunki przechowywania dyni
W przypadku wczesnych zbiorów z powodu niekorzystnych warunków pogodowych, owoce mogą dojrzewać, leżąc w pokoju - pokoju, werandy, szopy. Definiując dynie do długotrwałego przechowywania, należy pamiętać, że jego owoce mogą być przechowywane w temperaturze pokojowej, ale temperatura 10 do 15 stopni powyżej zera jest optymalna do przechowywania. Ogólnie rzecz biorąc, przechowywanie 
Kultury są możliwe w zakresie temperatur +4 ... + 20 stopni. Najlepiej przechowywać dynie w ciemnym, dobrze wentylowanym miejscu, takim jak piwnica.
Trwałe odmiany kultury są przechowywane co najmniej. Maksymalny okres trwałości wyciętych owoców tego rodzaju dyni wynosi 1 miesiąc, a następnie nasiona zaczynają kiełkować. Odmiany dyni o dużych owocach i gałki muszkatołowej są przechowywane przez 5-6 miesięcy bez zmiany smaku i zdrowych właściwości. Przy dłuższym przechowywaniu zmienia się smak produktu: miąższ staje się bez smaku i włóknisty, a zawartość cukru maleje.