Cierniste jagody wyglądają jak małe śliwki, ale ich walory smakowe różnią się znacznie. Dlatego owoce kolczastego krzewu często nie jedzą surowego, wolą gotować dżemy, dżemy, kompoty, likiery z nich. Przydatne właściwości jagód ciernistych różnią się również właściwościami leczniczymi śliwek, co sprawia, że jeżyny są unikalnym źródłem pewnych grup witamin, mikroelementów i innych substancji, które mają korzystny wpływ na organizm ludzki.
Ze względu na najbogatszy skład korzystnych substancji ciernie mają następujące właściwości:
Jest oczywiste, że zasięg działania owoców jest dość szeroki, więc bez względu na to, czy kolej przydaje się osobie, nie ma wątpliwości. Jego właściwości ściągające są nieocenione w zaburzeniach żołądka i jelit: wrzodziejącym zapaleniu jelita grubego, czerwonce, chorobach zakaźnych. I przeciwzapalne - zwiększają sprężystość i poprawiają pracę systemów ochronnych organizmu. Ale pomimo bogatego składu chemicznego, wartość energetyczna owoc tarniny wynosi tylko 55 kcal na 100 g.
Oto tylko mała lista faktów wyjaśniająca, dlaczego kolej jest przydatna dla ludzkiego ciała:
Ważne jest, aby pamiętać, że w świeżej postaci konieczne jest stosowanie tylko miąższu owocu cierniowego, ponieważ kości zawierają silną truciznę. Konserwacja krzewów jagodowych nie może być przechowywana dłużej niż rok, po tym okresie wszystkie szkodliwe substancje mogą dostać się do produktu.
Owoce tarniny i ludzi o wysokiej kwasowości żołądka, a także z chorobami, takimi jak zapalenie żołądka i wrzody są przeciwwskazane.
Pomimo wszystkich zalet cierni, zasada "im więcej tym lepiej" tutaj nie działa. Dlatego produkt ten nie powinien być nadużywany, mogą pojawić się konsekwencje w formie rozstrój żołądka .