Większość z nas jest niesamowicie zadowolona z chrupania ciepła gotowana solona kukurydza siedząc w cieniu parasola na gorącej plaży latem. Kolby cukrowe są dostępne wszędzie w każdym sklepie w surowej i gotowanej formie. Ale pytania o to, jak podejść do wyboru nasion i jakie cechy odmian kukurydzy zwrócić na uwagę, nie przestają ekscytować tych, którzy chcą wyhodować tę użyteczną roślinę zbożową na ich działce jako paszę dla zwierząt i jako przysmak dla siebie.
Najlepsze odmiany kukurydzy
Najlepsze odmiany kukurydzy są hodowane poprzez selektywną manipulację, ich nasiona mają nieograniczony dostęp, są łatwe do uzyskania od wykwalifikowanych dystrybutorów. Roślina jest zwykle bezpretensjonalna, tolerancyjna na suszę, kochająca słońce. Wskaźniki kukurydzy i cechy jej odmian zależą od rodzaju lub klasy. Rozważ najszerzej stosowane typy:
- Krzem kukurydziany . Jest rozprowadzany wszędzie i jest wykorzystywany do produkcji zbóż, płatków i wielu innych produktów z ziarna kukurydzy. Znane odmiany - "Flint" i "Dneprovsky".
- Ząb . Wszystkie jego odmiany są późne, wykorzystywane do produkcji alkoholu, zbóż, mąki i pasz dla zwierząt gospodarskich. "Pioneer" i "Monsanto" to odmiany szeroko stosowane na skalę przemysłową.
- Pęknięcie . Jeden z najstarszych gatunków, który od dawna stał się ulubieńcem ze względu na możliwość ucztowania na chrupiącej białej masie, uzyskanej poprzez podgrzanie ziarna do określonej temperatury. Spośród tych odmian, które mają zabawne nazwy, często produkują wyjątkowo smaczny popcorn: "Vnuchkina joy", "Clap-clap", "Ping-pong".
- Cukier . Odmiany kukurydzy cukrowej są godne wymagającej szczególnej uwagi dla siebie, ponieważ ten rodzaj jest stosowany w przemyśle spożywczym (konserwowym) i do powszechnej powszechnej uprawy w celu jedzenia. Zielone krzewy, owoce większości odmian dojrzewają bardzo szybko, więc wczesne odmiany kukurydzy są prezentowane na rynku nasion właśnie jako cukier. Taka kukurydza jest bardzo popularna, ponieważ prawie nie wymaga dodatkowego karmienia przy stabilnym podlewaniu, a szczyty, które do czasu pełnego dojrzewania owoców nie miały czasu na wysuszenie i żółknięcie, są wykorzystywane do karmienia zwierząt, które w suchych miesiącach letnich są niezawodną pomocą. Delikatna, słodka kukurydza tej odmiany jest spożywana nawet na surowo. Korzyści z tego będą tylko większe. Znane odmiany: "Dobrynya", "Gourmet 121", "Ice Nectar" (późne dojrzewanie), "Spirit".
Kolby kukurydzy, znane od czasów cywilizacji Inków, są podstawą rolnictwa i przemysłu spożywczego. Jest to bardzo cenny surowiec i smaczny, bardzo przydatny produkt, bogaty w węglowodany i witaminy, dlatego powinniśmy kontaktować się z nim częściej, gdy czary w kuchni.