Przydatne i szkodliwe produkty
Niepoprawna, beztroska, lekceważenie żywności prowadzi do skrócenia życia, rozwoju chorób przewodu pokarmowego, problemów z układem sercowo-naczyniowym, nerek, przyczynia się do otyłości i wyraźnie nie dodaje piękna urody. Jeśli przyjmujesz jedzenie jako przyjemność, spróbuj się nim cieszyć, wtedy nauczymy się czytać etykiety i zwracać uwagę na zawartość tłuszczu, skład, czas przydatności do spożycia i sposób przygotowania. Ponieważ zdrowa żywność - zawsze jest smaczna, chociaż żołądek, który jest używany w truciznach, nie zawsze rozpoznaje jej walory smakowe od pierwszego razu.
Wybierając produkty użyteczne i szkodliwe, musimy zacząć kierować się umysłem, i dopiero wtedy, gdy przejdzie otępienie kubków smakowych, będziemy mogli wybrać to, co zdrowe, zgodnie ze smakiem.
W końcu naukowcy od dawna dowiodły, że różnica pomiędzy najbardziej szkodliwymi i najbardziej użytecznymi produktami polega na tym, że pierwsze z nich nieuchronnie prowadzą do habituacji fizjologicznej i psychologicznej. Zatruwamy się odrobiną trucizny, z której dawki nie umierają natychmiast, w międzyczasie żołądek całkowicie przyzwyczaja się do tego stanu rzeczy, a reakcja (wysypki, problemy żołądkowe, wymioty) już nie występuje.
Wymieniając użyteczne i szkodliwe pokarmy, zaczynamy od zła.
Kiełbasy, parówki i inne znane "przekąski" - wyobraźmy sobie, że nie dodaje się do nich więcej papieru lub mielonego mięsa szczurzego. Wtedy w kompozycji pozostanie tylko "ukryty" tłuszcz - skórki wieprzowe, smalec i tłuszcze wewnętrzne. Nic i oczywiście to wszystko z genetycznie zmodyfikowanych zwierząt hodowlanych.
Tłuszcze te prowadzą do podwyższonych poziomów cholesterol , co oznacza starzenie się, miażdżycę i inne popularne choroby układu sercowo-naczyniowego.
Sól we wszystkich jej przejawach jest normą soli dla dorosłego 5 g dziennie. To tylko 1 łyżeczka, ale konieczne jest wzięcie pod uwagę soli, która jest już zawarta w gotowych produktach (chleb, sosy, majonez, półprodukty, marynaty). W rezultacie konsumujemy około 15 gramów dziennie, co oznacza, że sprawy stają się coraz bliższe - choroby nerek, choroby sercowo-naczyniowe, nowotwory złośliwe.
Przydatne produkty Dietetycy nieustannie spierają się o korzystne i szkodliwe właściwości produktów, odkrywając nowe korzystne cechy wcześniej uznanych szkodliwych produktów. 
Jest jednak klasycznie zdrowa żywność:
- jabłka - spowalniają komórki rakowe, zwalczają procesy gnilne w jelitach, normalizują pracę układu sercowo-naczyniowego;
- cebula - normalizuje wątrobę, tarczycę, serce, poprawia się odporność ;
- czosnek - normalizuje mikroflorę jelitową, obniża poziom cholesterolu;
- marchew - zalecany w chorobach serca, wątroby, pęcherzyka żółciowego, nerek, zwiększonej kwasowości żołądka;
- ryby - obniża ryzyko zachorowania na raka, choroby serca.