Tytanowa patelnia
Wśród ogromnej gamy nowoczesnych patelni trudno się nie zgubić: różni producenci oferują wybór wielu nowszych powłok - teflonu, ceramika , różne polimery - które pozwalają, aby produkty nie spłonęły ani nie przykleiły się podczas smażenia. Jednym z takich typów jest tytaniczna patelnia.
Smażona tytanem
Jeden mały niuans, o którym z jakiegoś powodu większość sprzedawców tych produktów milczy - te patelnie wcale nie składają się z tytanu, ale tylko mają powłokę z tego materiału, a nawet wtedy nie w czystej postaci, ale w postaci stopu z innymi odpornymi materiałami.
Od szkolnych lekcji chemii możemy sobie przypomnieć, że tytan to ultralekki lepki metal po podgrzaniu. Ale z jakiegoś powodu patelnie z niego są dość ciężkie. Jaki jest sekret? Zasadą jest, że podstawą takiej tytanowej misy jest odlewane aluminium, aw innych przypadkach żeliwne. Zwiększa to koszt takiego produktu na wysokość transcendentalną, ale powierzchnia stykająca się z produktami pokryta stopem tytanu staje się bardzo trwała.
Tytanowa patelnia ma doskonałą wydajność, ponieważ praktycznie nie rysuje, a do gotowania można używać metalowych przedmiotów. Tłuszcz do smażenia wymaga minimalnej ilości. Ale, jak wiadomo, materiał ten nie był od dawna kierowany oceną wysokiej jakości powłok, a nawet uznany za szkodliwy dla zdrowia.
Producenci wskazują na etykiecie, że ich produkt będzie trwał od 10 do 25 lat, a to jest znaczny czas na patelnię. Najlepsze tytanowe patelnie zakupione u znanego producenta konkurują ze sobą tylko o stare patelnie z żeliwa "babci".
Jaka firma jest lepszą panią tytanową?
Jak się nie zgubić i wybrać dobre danie, aby wiernie służyło przez wiele lat? Zaufanie to znani europejscy producenci przyborów kuchennych, których towary są sprawdzane 
nie jedną dekadę. Są to marki takie jak:
- Woll;
- Berndes;
- Free-Berd-Profesional Line.
Jak widać, są to znani niemieccy producenci znani kupującym wysokiej jakości sprzęt. Takie garnki są dość drogie i nie każdy może sobie na nie pozwolić. Ale pamiętajmy o powszechnej frazie, że skąpiec płaci dwa razy, i nie będziemy kupować nowego grilla co roku, jeśli uda nam się kupić jeden, ale niezawodny.