Jeśli masz co najmniej raz w życiu, aby ugotować prawdziwy uzbecki pilaw, powinieneś wiedzieć o tym składniku. Tłuszcz Kurdichny występuje w prawie wszystkich potrawach kuchni środkowoazjatyckiej, gdzie zastępuje zwykły olej roślinny. Niewiele osób wie, że tłuszcz jagnięcy może być używany nie tylko do gotowania. Bardzo często narzędzie to jest używane w medycynie.
Zacznijmy od tego, że rozwodzimy się nad tym, że tłuszcz owczy wyodrębnia się z grzbietów ogonów owiec. Takie depozyty występują tylko wśród zwierząt środkowoazjatyckich, u zwierząt żyjących w Europie, Kurdyuk został zastąpiony małym ogonem. U niektórych osób waga grubego ogona może stanowić połowę masy całej tuszy.
Fakt, że tłuszcz gruby jest dobry dla organizmu, mieszkańcy Azji Środkowej wiedzą od dawna. To narzędzie pomaga w leczeniu wielu chorób. Tłuszcz ma działanie rozgrzewające, dlatego często jest używany do tarcia. A użycie tłuszczu w środku może uspokoić nawet najsilniejszych ból gardła .
Główną zaletą substancji w jej naturalnym pochodzeniu. Oznacza to, że tłuszcz owczy jest korzystny, nie powodując reakcji alergicznych.
Istnieje wiele receptur medycznych opartych na tłuszczu z baraniny. A najbardziej popularny i skuteczny powie Ci poniżej.
Kupowanie tłuszczu kurdjuk do mieszkańców europejskiej części kontynentu nie jest takie proste, ale od czasu do czasu na rynkach można spotkać właścicieli z cennymi kawałkami kurdjuk. Tłuszcz jest przechowywany przez długi czas, dlatego, widząc "smakołyk", można bezpiecznie zaopatrzyć się w przyszłość.
Jeśli kucharze mogą wymyślić coś, co zastąpi tłuszcz z tłuszczu, to będzie to trudniejsze w medycynie i, na przykład, nie można uzyskać pożądanego efektu ze zwykłego tłuszczu.
Oto jak korzystać z tego narzędzia: