Garnki do gotowania indukcyjnego - jak wybrać?
Wraz z pojawieniem się nowych technologii w domu jest dość logiczne, aby przewidzieć pojawienie się nowych potraw. Obecnie technika ta jest poszukiwana i staje się wyborem wielu rodzin. Jednak ważne jest, aby zrozumieć, że wybór naczyń do gotowania indukcyjnego różni się od zakupu garnków i patelni na zwykły gaz. Jeśli zastanawiałeś się nad zakupem właśnie takiej techniki, będziesz potrzebował wskazówek na temat naczyń do gotowania indukcyjnego, a raczej, jak wybrać i czy są jakieś różnice.
Czy potrzebuję specjalnego naczynia do gotowania indukcyjnego?
Przypadkowy kontakt palnika nie kończy się oparzeniem. Cała tajemnica polega na tym, że piec nie podgrzewa, tylko naczynia. Innymi słowy, zasada działania opiera się na zjawisku indukcji elektromagnetycznej, gdzie twoja płyta jest tylko źródłem fal, a same naczynia zamykają obwód i ogrzewają. Dlatego pytanie, czy potrzebne jest specjalne naczynie do gotowania indukcyjnego, zdecydowanie ma odpowiedź twierdzącą. Mówiąc bardziej precyzyjnie, nie chodzi tu o formę ani materiał, jak na dole.
Piękne i uwielbione przez nas ceramiczne lub aluminiowe garnki po prostu nie dadzą nam pożądanego efektu. Po umieszczeniu ich na palniku nie będzie ogrzewania.
Cóż, zdecydowaliśmy, jakiego rodzaju naczynia są potrzebne do kuchenek indukcyjnych, ale czy można użyć co najmniej czegoś z już nabytego? Tak, niektóre pozycje są całkiem przydatne. Bierzemy magnes i zaczynamy naprzemiennie nakładać go na dno każdej patelni i patelni. Jeśli magnes utknie - bezpiecznie odejdź.
Jeśli planujesz pełne "ulepszenie" przyborów kuchennych, które dania do gotowania indukcyjnego wybierz, zostaniesz poproszony przez konsultantów. Zwykle są to tylko trzy opcje:
Ekologiczna i popularna opcja - stal nierdzewna. Wszystkie produkty są ugotowane równomiernie i nie tracą swoich użytecznych właściwości. Po ugotowaniu można bezpiecznie przechowywać potrawę na patelni. 
Jedyną przeszkodą w zakupie jest indywidualna nietolerancja stopów niklu.
Prawie na pewno odpowiedź na pytanie, jaki rodzaj naczyń nadaje się do kuchenek indukcyjnych, będzie żeliwny. Tak, jest kruchy i ciężki, ale to absolutnie nie nowość w naszych kuchniach, ale to w żaden sposób nie błaga o jego zasługi. Żeliwne naczynia kuchenne - idealne rozwiązanie dla zdrowej diety, a produkty są przygotowywane równomiernie.
Niektóre emaliowane żelazne garnki są w porządku. Ważne jest znalezienie całkowicie płaskiego dna o wystarczającej grubości.
Wybierając naczynia do kuchenki indukcyjnej, skręć je we właściwy sposób: musisz wybrać wariant z dnem nie mniejszym niż 2 mm, średnica dna jest porównywalna do wielkości palnika.