Garnki ze stali nierdzewnej można nazwać doskonałymi naczyniami. Są odporne na uderzenia, są odporne na zużycie, trwałe, nie boją się wstrząsów, wiórów, zadrapań od noży i widelców, a dzięki grubemu dnu zawsze rozgrzewają się równomiernie.
Garnki ze stali nierdzewnej są uważane za najlepszy wybór, ponieważ stal nierdzewna nie obawia się korozji, a zatem nie wpływa na smak gotowanego dania, jest doskonale odporna na uszkodzenia mechaniczne.
Ponadto takie naczynia są łatwe w użyciu, nie wymagają szczególnej opieki, może być umyj i wyczyść Skrobak żelaza, bez obawy o uszkodzenie powierzchni. Patelnia toleruje ekspozycję na wysokie temperatury i może być stosowana na każdym rodzaju pieca.
Jedyną wadą stalowych naczyń - zbyt szybkiego nagrzewania, wyeliminowano pojawienie się dwu- i trójwarstwowego zagęszczonego dna. W takich miskach ciepło rozkłada się równomiernie, a prawdopodobieństwo przypalenia żywności do ścian i dna jest praktycznie nieobecne.
Kupując doniczkę ze stali nierdzewnej, poszukaj oznaczeń typu 18/10, 08/14, 12/13 i 12/18 na opakowaniu lub na spodzie naczynia. Są to wskaźniki zawartości chromu (pierwsza cyfra) i niklu (druga cyfra) w stopie. Im wyższa liczba porządkowa we frakcji, tym lepsza jakość naczyń.
Odpowiednio najlepsza stal nierdzewna - z oznaczeniem 18/10. Taką stal nazywa się medyczną. W tym przypadku im grubsza ściana i dno patelni, tym bardziej równomierne jest ogrzewanie. Jeśli ściany są grubsze niż 0,5 mm, a dno ma 3 mm lub więcej, żywność w garnku nie będzie się palić. Rondel z grubym dnem składającym się z 2 lub 3 warstw uważany jest za najlepszą opcję.
W takim przypadku nie trzeba prowadzić drogich produktów markowych. Doniczki z grubym dnem wykonane w Rosji "Katyusha" i "Bogate żniwo" w pełni spełniają współczesne wymagania hostess.