Łopata do pizzy

Jeśli uwielbiasz pizza i często gotujemy, nie da się obejść bez oddzielnych przyborów kuchennych zaprojektowanych specjalnie do przygotowania tego pysznego włoskiego dania. Obejmuje deski, tace i noże. Będziesz potrzebował łopaty do pizzy. Dowiedzmy się, jakie one są i jak się mają

Odmiany pizzy łopaty

Przede wszystkim należy zrozumieć różnicę między takimi ostrzami. Różnią się one celami, strukturą, materiałem produkcji, rozmiarem i oczywiście ceną. Przyjrzyj się każdemu z tych kryteriów bardziej szczegółowo:

Cel Jak wiadomo, proces gotowania pizzy dzieli się na kilka ważnych etapów. To jest partia test , toczenie, przygotowywanie nadzienia, pieczenie i serwowanie do stołu. Łopatka przydaje się kucharzowi podczas ładowania i rozładowywania pizzy do piekarnika, a także do obracania produktu w środku, a to powinno być inne narzędzie. Tak więc łopata ładująca z reguły ma gładkie krawędzie bez boków i zaokrąglony kształt. W tym samym czasie łopatka przeznaczona do wyjmowania (rozładowywania) gotowej pizzy, najczęściej wydłużonej i posiadającej wysoką krawędź. Jeśli chodzi o łopaty obrotowe, są okrągłe lub owalne i nie mają boków. Takie narzędzie jest konieczne, aby pizza się nie paliła: powinna być okresowo obracana wewnątrz piekarnika. Nie powinniśmy zapominać o małych łopatach do pizzy. Mają trójkątny kształt, dzięki czemu można z łatwością przenieść kawałek talerza na talerz.
Struktura Struktura inwentarza kuchennego również może być inna. Łopata do pizzy może być cała lub kratkowa. Pierwszy jest bardzo wygodny do usunięcia gotowej pizzy, a druga opcja, przeciwnie, nadaje się do sadzenia produktów w piekarniku, a oto dlaczego. Na całej powierzchni ostrza kratowego znajdują się otwory, przez które łatwo można się pozbyć nadmiaru mąki przyklejonej do dna ciasta. Dzięki temu ciasto będzie smaczniejsze, a piekarnik pozostanie czysty. Istnieje również inna interesująca odmiana - jest to segmentowa łopata do pizzy. Są one optymalne, aby wyładować pizzę z pieca i natychmiast pokroić na kawałki. Segmentowana łopata ma dłuższy uchwyt niż konwencjonalny.
Materiał . Aluminium, stal nierdzewna, plastik i drewno wyróżniają się w tej kategorii. Jeśli jest to profesjonalna łopata, najprawdopodobniej będzie wykonana z aluminium lub stopu metali lekkich. Głównymi cechami ostrzy ze stali nierdzewnej są własności antykorozyjne i niski współczynnik tarcia. Jeśli chodzi o drewnianą łopatę do pizzy, właściwości bakteriobójcze i lekkość są dla niej ważne, ale nie będą elastyczne. Plastik to opcja budżetowa dla tego naczynia kuchennego i nie dotyczy profesjonalnych narzędzi.
Rozmiar ma znaczenie przy wyborze łopaty do pizzy. Każdy producent pizzy wie, że to danie ma trzy standardowe rozmiary - 20 cm, 30 i 45. W praktyce oznacza to, że ty, jako profesjonalista, potrzebujesz trzech łopatek o różnych średnicach. Zwróć także uwagę na długość rękojeści (krótką, długą lub składaną).

I wreszcie tak ważne kryterium wyboru, jak producent . Dziś marki takie jak "GL. Metal "," Winco "," Lilly Codroipo "," Sojusznik "," Pentole Agnelli "i inne. Mają linię produktów w różnych kategoriach cenowych.

Łopata do pizzy może być dobrym prezentem dla osoby, która jest chętna do gotowania i chce spróbować się jak domowej roboty producent pizzy. Przedstaw mu dobry profesjonalny model, taki jak obrotowa aluminiowa łopata do pizzy lub produkt o odpowiedniej wielkości z drewna, i przygotuj się na pyszną pizzę przygotowaną według wszystkich zasad.