Zestaw garnków emaliowanych
Jakość gotowanego jedzenia zależy nie tylko od wybranych produktów, ale także od potraw, na których przygotowuje się jedzenie. Dlatego konieczne jest staranne dobranie patelni i patelnie , sprawdzenie, czy ich jakość spełnia wymagane standardy.
Zestaw garnków emaliowanych można znaleźć niemal u każdej gospodyni. Jednak warto wiedzieć, że wszelkie przybory mają pewien okres eksploatacji i jeśli zestaw do malowania dotarł do ciebie nawet od babci, najprawdopodobniej używanie takich patelni może być szkodliwe dla zdrowia. Porozmawiajmy bardziej szczegółowo o zaletach i wadach emaliowanych naczyń i na co zwrócić uwagę, kupując nowy zestaw garnków.
Zalety emaliowanych naczyń
Korpus emaliowanej patelni jest wykonany z metalu i pokryty wierzchnią warstwą szklistej emalii, która chroni powierzchnię i nie pozwala na dostanie się do żywności szkodliwych substancji, które stanowią podstawę ciała.
W hostessach takie patelnie są popularne wraz z naczyniami ze stali nierdzewnej. Ale jeśli mówisz o tym, które doniczki są lepiej emaliowane lub nierdzewne, powinieneś najpierw ustalić, dlaczego je kupujesz. Główną zaletą emaliowanych naczyń jest odporność na kwaśne środowisko. W związku z tym dość łatwo jest gotować różne marynaty i zupę, nie obawiając się, że powierzchnia patelni zareaguje z jedzeniem, jak może się zdarzyć w przypadku niskiej jakości naczyń ze stali nierdzewnej. Ponadto emaliowana patelnia jest łatwa do czyszczenia i łatwa do czyszczenia.
Wady emaliowane
Brak emaliowanych patelni z grubym dnem to niskie przewodnictwo cieplne. Aby zagotować w nim wodę, trzeba będzie poczekać dłużej niż podczas używania, na przykład, aluminiowych naczyń kuchennych. Ale co najważniejsze, szkliwo musi być starannie pielęgnowane: nie dopuścić do szoków powierzchniowych, nie myć środkami ściernymi, nie przegrzewać. Wszakże jeśli na powierzchni są zadrapania lub zrębki, używanie takiej patelni może być niebezpieczne dla zdrowia, ponieważ wszystkie szkodliwe metale 
dostać się do jedzenia.
Wybór naczyń emaliowanych
Jeśli nie chcesz nieprzyjemnych niespodzianek, lepiej natychmiast kupić wysokiej jakości produkty. Będą kosztować trochę drożej, ale będą trwać znacznie dłużej. Na uwagę zasługują emaliowane patelnie wykonane w Japonii (Ejiry), Niemczech (Schwerter Email) i Turcji (Interos), a także wybór i wybór emaliowanej patelni. Przed zakupem dokładnie sprawdź wewnętrzną powierzchnię. Nie powinien zawierać bąbelków, wiórów ani zadrapań. Jeśli nie znajdziesz żadnych wad, możesz bezpiecznie kupić pulę - będzie ci służyć przez wiele lat z należytym użyciem.