Sałatka z czarnymi oliwkami i kurczakiem
Oliwki, choć nie są przez wielu kochane, ale jednak ta część ludzkości, która pozytywnie odnosi się do tego produktu, nie może nie zgodzić się, że nic nie wnosi do sałatki takiej smakołyki, jak oliwki czy oliwki w jej składzie.
Poeksperymentujmy i nauczmy się, jak zrobić sałatkę z oliwkami i kurczakiem.
Sałatka z kurczakiem z pomidorami i oliwkami
Składniki:
- filet z kurczaka - 1 szt .;
- makaron "łuki" - 300 g;
- sałata sałatowa - 1 garść;
- pomidory koktajlowe - 300 g;
- ogórek - 1 szt .;
- oliwki - 1 puszka;
- tarty parmezan - 1/2 łyżki.
Do tankowania:
- czosnek - 2 ząbki;
- sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
- Musztarda dijon - 1 łyżeczka;
- Sos Worcestershire - 1 łyżeczka;
- majonez - 1 łyżka stołowa;
- sól, pieprz - na szczyptę.
Gotowanie
Filet z kurczaka Gotuj i rozbijaj na duże włókna. Gotuj pastę w osolonej wodzie do czasu ugotowania, po czym nadmiar wody zostanie spuszczony, a same "łuki" zostaną schłodzone i zmieszane z kurczakiem. Pomidory pokroić w pół lub w ćwiartki, w zależności od wielkości. Ogórki pokroić w cienkie pół-pierścienie, a oliwki w pierścienie. Wszystkie przygotowane składniki układa się w misce na sałatkę z kurczakiem i makaronem.
Połącz czosnek z solą i pieprzem. Wypełnij pastę czosnkową sokiem z cytryny, dodaj musztarda , sok z cytryny i majonez. Ubierz z sałatką i posyp je parmezanem przed podaniem.
Sałatka z kurczakiem, ananasem i oliwkami
Składniki:
Do sałatek:
- filet z kurczaka - 2 szt .;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz - do smaku;
- ananas - 1 szt .;
- szpinak - 1 pęczek;
- oliwki - 1 garść;
- awokado - 1 szt .;
- ser feta - 1/2 łyżki stołowej;
- czerwona cebula.
Do tankowania:
- olej roślinny - 3/4;
- ocet jabłkowy - 1/4 centów;
- miód - 3 łyżki. łyżki;
- czosnek - 2 ząbki;
- sól, pieprz.
Gotowanie
Tłuszcz z kurczaka z oliwą z oliwek po obu stronach, a następnie przyprawiony solą i pieprzem. Smażyć ptaka w grillu do 
pełną gotowość, a następnie ochłodzić i posiekać. Plastry ananasa są również grillowane, aż zostaną przykryte apetyczną karmelizowaną skórką. Rozsypujemy kawałki ananasa i kurczaka na poduszce szpinaku, dodajemy oliwki i pokruszony ser feta. Z góry układamy cienkie krążki czerwonej cebuli na sałacie z kurczaka z oliwkami.
Aby wypełnić trzepaczką, ubić olej octem i miodem w jednorodną emulsję. Dodaj sól i pieprz do smaku, uzupełnij sos czosnkiem przeszedł przez prasę. Wlać sos sałatkowy i podawać.