Olej rzepakowy
Omawiany produkt należy do najbardziej zrównoważonych pod względem składu olejów roślinnych. Jest ceniony za przyjemny aromat i wyjątkowy smak. Olej rzepakowy ma zdolność utrzymywania oryginalnego zapachu i koloru przez długi czas, w przeciwieństwie do oleju sojowego i słonecznikowego. Dzięki dostępności środków leczniczych, produkt służy nie tylko do gotowania, ale także do celów medycznych i kosmetycznych.
Olej rzepakowy - właściwości
Główną właściwością produktu jest obecność takich kwasów tłuszczowych, jak linolowy, oleinowy i linolenowy. To właśnie te składniki równoważą użycie oleju rzepakowego z oliwą z oliwek. Kwasy te są niezbędne do przepływu wielu ważnych procesów w organizmie. Ich główną funkcją jest obniżenie poziomu cholesterolu we krwi, co znacznie zmniejsza ryzyko rozwoju chorób serca.
Kwasy przyczyniają się do normalizacji przewodu żołądkowo-jelitowego, utrzymywania napięcia oskrzeli, normalizacji ciśnienia, hamowania procesów zapalnych.
Olej rzepakowy jest również przydatny, ponieważ zawiera witaminę F, której brak może wpływać na układ rozrodczy, a także stan skóry i paznokci danej osoby.
Ważnym składnikiem oleju jest witamina E, działająca jako przeciwutleniacz, biorący udział w regeneracji i wzmacnianiu układu odpornościowego. Bez tego aktywność wątroby, serca i trzustki jest niemożliwa.
Olej rzepakowy - szkodzi
Wiele osób uważa, że spożywanie oleju rzepakowego może negatywnie wpływać na zdrowie. Ale nie wszyscy wiedzą, o co chodzi. Kwas erunkowy, który gromadzi się w organizmie, prowadzi do marskości wątroby. Jednak w latach siedemdziesiątych opracowano nowy rodzaj oleju, którego udział wagowy kwasu erukowego nie przekracza 2%.
Olej rzepakowy - zastosowanie
Eksperci zalecają codzienne spożywanie łyżki tego produktu, aby uzupełnić zapotrzebowanie organizmu na składniki odżywcze.
Włączenie oleju do diety pozwala radzić sobie z wieloma problemami w ciele.
Produkt ma korzystny wpływ na pracę układu jelitowego żołądka w obecności różnych chorób, zmniejsza kwasowość soku żołądkowego, zmniejsza ból i stany zapalne podczas wrzodów i zapalenia żołądka.
Obecność witaminy E nadaje olej rzepakowy właściwości przeciwutleniające, zdolność do poprawy odnowy komórek, a tym samym zapobiegania przedwczesnemu starzeniu.
Szczególnie przydatny olej dla kobiet, ze względu na zawartość substancji, która jest analogiem hormonu estradiolu, który jest odpowiedzialny za gotowość ciała do poczęcia. Ponadto regularne przyjmowanie produktów zmniejsza ryzyko rak piersi .
Ale nie jest to wcale tak użyteczne jak olej rzepakowy. Olej ma pozytywny wpływ na metabolizm. Zmniejsza poziom cholesterolu, eliminuje organizm z toksyn, przyczyniając się w ten sposób do utraty wagi.
Olej rzepakowy jest częściej stosowany w dietach ze względu na dobre wchłanianie. Ponadto olej ten pomaga wyeliminować kaca, a nawet normalizuje pracę organizmu w przypadku innych zatruć.
Olej rzepakowy w kosmetologii
Obecność przydatnych elementów w tym produkcie pozwoliła wykorzystać go do produkcji kosmetyków, w tym dziecięcych:
- Witamina E zawarte w oleju pomaga spowolnić proces starzenia.
- Beta-karoten (witamina A) poprawia koloryt skóry, poprawia jej funkcję ochronną.
- Dzięki kwasowi linolowemu krem i balsamy są łatwo i szybko wchłaniane przez skórę.
- Obecność steroli może poradzić sobie z podrażnieniem skóry.
Olej rzepakowy jest aktywnie wykorzystywany do ożywiania zniszczonych i przerzedzających się włosów. Na jej bazie przygotowywane są skuteczne maseczki, a także wzbogacone szamponami i balsamami do włosów.