Enzymy proteolityczne
Enzymy proteolityczne rozrywają wiązania peptydowe w cząsteczkach białek i rozbijają wysokocząsteczkowe produkty rozpadu. Wraz z wiekiem organizm wytwarza coraz mniej enzymów. Co więcej, na ich syntezę niekorzystnie wpływają infekcje, szkodliwe czynniki środowiskowe i rzadkie stany. Dlatego czasami mogą nie wystarczyć w organizmie.
Klasyfikacja enzymów proteolitycznych
Bez enzymów proteolitycznych w jelicie, białka żywnościowe nie będą trawione dobrze i szybko. Wszystkie te substancje są podzielone na dwa rodzaje:
- peptydaza, rozszczepiając głównie zewnętrzne wiązania peptydowe w peptydach i białkach;
- proteinazy, głównie hydrolizujące wewnętrzne wiązania peptydowe.
Peptydazy są enzymami proteolitycznymi, które są najważniejsze dla trawienia w żołądku (chymozyna, pepsyna i gastriksyna) oraz enzymów zaangażowanych w trawienie jelit (na przykład trypsyna, elastaza, chymotrypsyna).
Proteazy są enzymami soku jelitowego. Mogą to być seryna, treonina, aspartyl i cysteina.
Enzymy proteolityczne w lekach
Jeśli naturalne enzymy proteolityczne nie wymagają przyjmowania leków hamujących. Dzisiaj w aptekach jest ogromna ilość takich leków. Naturalne enzymy proteolityczne są aktywnymi składnikami preparatów, które uzupełniają zapasy. Takie środki enzymatyczne stosuje się do korygowania różnych zaburzeń trawienia w jelicie cienkim i dysfunkcji wydzielania żołądkowego.
Jednym z rodzajów leków zawierających te enzymy są ekstrakty błony śluzowej żołądka, w których główną substancją aktywną jest pepsyna:
- Abomin;
- Acidinpepsin.
Leki te rozkładają prawie wszystkie naturalne białka. Są bardzo często stosowane w zapaleniu żołądka o niskiej kwasowości, ale nie powinny być stosowane w leczeniu chorób żołądkowo-jelitowych o wysokiej kwasowości.
Drugi rodzaj leków - złożone leki, które obejmują główne enzymy proteolityczne trzustki zwierząt. Leki te pomagają zmniejszyć początek zewnątrzwydzielniczej niewydolności trzustki. Te funkcje obejmują:
- zmniejszony apetyt;
- dudnienie;
- nudności;
- brak miesiączki;
- wzdęcia .
Najbardziej popularne i skuteczne współczesne leki zawierające taki kompleks enzymów to:
- Pankreatyna;
- Licreaza;
- Mezim ;
- Pancurman;
- Festal;
- Enzistal;
- Digestal;
- Kwasina-pepsyna.
Enzymy proteolityczne w leczeniu różnych chorób
Enzymy proteolityczne są również stosowane w stomatologii, chirurgii i innych gałęziach medycyny. Chodzi o to, że ten rodzaj enzymu, dzielący zmineralizowane białka z rany, całkowicie pozbawia drobnoustroje źródeł żywności, co przyczynia się do ich zniszczenia.
Preparaty zawierające enzymy proteolityczne (trypsyna, Himotrypsyna) są zawsze stosowane miejscowo w praktyce dentystycznej, głównie w złożonej terapii. 
wrzodziejące lub aftowe zapalenie jamy ustnej, z ropniową postacią zapalenia ozębnej, zapaleniem szpiku kości szczęki. W przypadku zapalenia przyzębia kanały korzeniowe można myć takimi lekami. Pomoże to usunąć z nich pozostałości ropnej lub nieżywotnej miazgi.
Maść zawierająca enzymy proteolityczne (na przykład Iruksol) może być stosowana do miejscowej terapii enzymatycznej ran ropnych. Taki preparat stwarza warunki do płynnego i szybkiego przepływu procesów reparatywnych, czyli nawet głębokie i rozległe rany goją się, tworząc elastyczną i miękką bliznę. Również takie maści można stosować do leczenia odleżyn i owrzodzeń troficznych.