Dom Święta

Stół noworoczny w roku smoka

Pytanie, co powinno być świątecznym stołem noworocznym w roku smoka, prawdopodobnie zadawanym przez wiele hostess. Jakie potrawy powinny być przygotowane na rok smoka? Ponieważ smok jest zwierzęciem wszystkożernym, sprawimy, że menu będzie tak różnorodne, jak to tylko możliwe. Stół noworoczny w roku smoka powinien odzwierciedlać uzależnienie tego zwierzęcia od świeżej żywności, dlatego wszystkie potrawy podawane są z gorącym napojem.

Menu na rok smoka:

  • wołowina ze śliwkami;
  • sałatka "Słodka choinka";
  • Smażona sałatka;
  • zakąska smoczej bułki;
  • sałatka "Szczęście smoka";
  • deser.

Przepisy na Rok Smoka

Wołowina z suszonymi śliwkami

Składniki:

  • wołowina (część na ramię) - 1 kg;
  • suszone śliwki bez pestek - 200 g;
  • wytrawne czerwone wino - 500 ml;
  • masło - 100 g;
  • dynia - 500 g;
  • ziemniaki - 500 g;
  • mleko - 300 ml;
  • cebula - 1 szt .;
  • cynamon, sól, czarny pieprz i tymianek.

Gotowanie

Smaż wołowinę. W rondlu z grubym dnem podgrzej 50 g masła i ugotuj w nim 7 minut drobno posiekanej cebuli, suszonych śliwek i tymianku. Następnie dodaj wino, cynamon i pieprz, połóż mięso i gotuj na małym ogniu przez około 3 godziny. Wykonujemy tłuczone ziemniaki z mleka i masła. Dynia gotować i siekać, po dyni i puree ziemniaczanym połączyć, sól i pieprz. Gotowe mięso podaje się w plastrach z puree ziemniaczanym i sosem, który został przygotowany.

Sałatka "Słodka choinka"

Składniki:

  • noga kurczaka wędzona;
  • 3 gotowane jajka;
  • kiszony ogórek;
  • 100 g rukoli;
  • czerwona cebula;
  • 2 łyżki. łyżki octu winnego;
  • 1 łyżka. łyżka majonezu i kwaśnej śmietany;
  • 1/2 łyżeczki cukru;
  • 100 gramów bezpestkowych winogron;
  • granat;
  • jabłko;
  • sól;
  • Cherry Tomato;
  • koperek

Gotowanie

Przystanie jachtowe 20 min. drobno posiekaną cebulę w mieszance cukru, soli, wody i octu winnego. Drobno pokroić kurczaka, jajka, rukolę, jabłko, ogórek, koper. Dodać suszoną marynowaną cebulę, doprawić majonezem i śmietaną, wymieszać. Obcinamy winogrona na pół, rozrzucamy połówki wokół sałatki, na przemian z ziarnami granatu. W górnej części "choinek świątecznych" robi się pomidor "Cherry".

Snack "Roll of the Dragon"

Праздничный стол в год дракона

Składniki:

  • jajka -2 szt .;
  • czerwony kawior - 50 g;
  • pestkowe oliwki - 100 g;
  • Pigtail cheese - 50 g;
  • krem śmietankowy - 100 g;
  • duże liście sałaty;
  • koperek - 50 g

Gotowanie

Pokrój oliwki w pierścienie, posiekaj koper, wymieszaj z ubitymi jajkami, solą i pieprzem. Upiecz naleśniki. Smaruj ser na pół naleśnika i odradzaj kawior. Umieść naleśnik na liściu sałaty i zwinąć w rulon, zaczynając od strony z nadzieniem. Zawiąż wałek z włóknami sera "Pigtail" i pokrój go na małe rolki, tak aby sznurki znalazły się w środku kawałka.

Dragon Salad

Składniki:

  • gotowana wędzona kiełbasa 200 g;
  • 3-4 gotowane ziemniaki;
  • gotowana marchewka - 2 szt .;
  • oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
  • ogórki - 3 szt .;
  • kremowy ser topiony - 200 g;
  • jajka na twardo - 3 szt .;
  • pestki oliwek - 1 puszka;
  • cytryna - 1 szt .;
  • granat - 1 szt .;
  • zieloni, sól, mielony czarny pieprz.

Gotowanie

Jajka, kiełbasa, marchew, ziemniaki, obrane ogórki i oliwki pokroić i wymieszać. Pozostawić kółka jaj, kawałki 10 oliwek i skórkę z ogórka, aby udekorować. Umieść ser w misce, dodaj sok 1/2 cytryny, oliwa z oliwek, sól i pieprz, wszystko wymieszaj. Ubierz sałatkę, dodaj nasiona granatu i wymieszaj ponownie. Tworzymy postać smoka na płaskim naczyniu, robimy jajka z oczu, rozrzucamy oliwki i kształtujemy ogon skóry ogórka. Z 2 liści sałaty wykonujemy smocze skrzydła.

Sałatka "Szczęście smoka"

Składniki:

  • mięso (dowolne) 50 g;
  • ziemniaki - 2-3 szt .;
  • twardy ser - 70 g;
  • ogórki kiszone - 3 szt .;
  • majonez i keczup, 2 łyżki. łyżki;
  • okrągła bułka;
  • zieloni

Gotowanie

Украшение блюд к году дракона

Mięso podsmażyć, dodać pół szklanki ciepłej wody, włożyć liść laurowy, sól, pieprz i gotować na wolnym ogniu przez 10-15 minut. Gotowane ziemniaki i ogórki pokrojone, trzy tarty ser. Zmiel greens, wymieszaj wszystkie składniki (z wyjątkiem sera) i dodaj majonez i ketchup. Weź bułkę, odciąć górę i wyjąć okruchy. Umieść sałatkę w bułce, posyp tartym serem i przykryj wierzch. Włóż bułeczkę do piekarnika na 10 minut i podlej na stole gorącą sałatkę.

Uzupełnia noworoczny stół w roku smoczego deseru - flambée w karmelu.

Przydaje się też dekorowanie ulubionych potraw owocami i obecność świec na stole na rok smoka. A na noworocznym stole w roku, w którym smok musi być rybą, symbol tego roku nie jest obojętny.