Musztarda jest bardzo użyteczną rośliną i ma wiele zalet w stosunku do innych kultur siecznych. Należy do rodziny kapustowatych, więc jej najbliższymi krewnymi są kapusta, a także rzodkiewki, rzodkiewka swede. Poznanie krewnych rośliny jest konieczne, aby zrozumieć, co jest możliwe, a następnie nie wolno używać musztardy jako sideratu.
Jako siderata używa się szerokiej gamy białej musztardy (angielskiej), a także szaro-szarej (rosyjskiej). Zalety musztardy na stronie są bardzo duże. Oczyszcza udomowioną glebę z chwastów, pomaga pozbyć się szkodników takich jak wireworms, ślimak, szypułka grochowa. Ma również negatywny wpływ na choroby roślin - zarazy i parch ziemniaka.
Gorczyca sprzyja poprawie gleby, szybko rosnącej biomasie, dzięki której w ziemi gromadzi się wiele użytecznych substancji organicznych, które z pomocą mieszkańców gleby przekształcają się w biohumus.
Poprawia się również struktura samej gleby - korzenie musztardy rozluźniają, drenują, powodują, że jest bardziej oddychająca. Azot jest lepiej zatrzymany w glebie - nie jest ługowany.
Musztarda jest bardzo odporna na zimę, a po pierwszych przymrozkach spada pod śniegiem na ziemię, a po uwolnieniu sideratowa płynnie przechodzi w ściółkę. Tak więc gleba nie zamarza w zimie.
Tak więc zazwyczaj od wiosny do połowy sierpnia wysiewa się 200-300 gramów na sto metrów kwadratowych. Od drugiej połowy sierpnia liczba ta jest zwiększana do 300-400 gramów na sto. Taka gęstość jest potrzebna do wykorzystania rośliny jako siderata. Do innych celów jest obsiany mniej gęsto.
Musztarda w postaci sieczki posadzono wiosną przed zasadzeniem głównych upraw, a jesienią odpowiednio po zbiorze. Zimą sadzi się ją tak, aby chroniła glebę przed mrozem. Dodatkowo wiosną będzie luźno i łatwiej będzie się wykopać. Korzenie gorczycy rosną do pół metra, a gleba do tej głębokości dobrze się rozluźnia.
Musztarda to roślina jednoroczna, całkowicie bezpretensjonalna. Jego nasiona mogą kiełkować w niskiej temperaturze - o + 3 ° С, a sadzonki mogą wytrzymać mrozy do -5 ° С. Doświadczeni ogrodnicy zasiewają tę roślinę, a tym samym oszczędzają czas i pracę, a ponadto mają znakomite zbiory.