Muzeum frytek

W Belgia smażone w głębokim tłuszczu ziemniaki nazywane są "frit" (frit) i jest to jedna z ulubionych przysmaków dla mieszkańców. Muzealne muzea znajdują się w USA i Kanadzie, w Niemczech i Danii, ale to muzeum jest jedyne tego rodzaju na świecie.

The Frietmuseum znajduje się w centrum Brugia , w jednej z najstarszych rezydencji miasta Saaihalle, zbudowanej w 1399 roku. Został stworzony przez Sodrika i Eddiego Van Belle. Ich zdaniem to Belgowie stali się pionierami tego słynnego dania, a nie Francuzami, jak się powszechnie uważa w Europie i Ameryce. Istnieje legenda, zgodnie z którą w czasie I wojny światowej żołnierze armii amerykańskiej próbowali ziemniaków smażonych w słomie w belgijskiej Walonii, gdzie mówią po francusku, dlatego uważali, że to danie zostało stworzone przez Francuzów.

Trzy piętra muzeum pomogą ci poznać historię ziemniaków od początku ich uprawy, okresu prekolumbijskiego i czasów Inków oraz przed pojawieniem się frytek. Można tu zobaczyć około 400 najstarszych eksponatów, w tym przybory kuchenne, różne wazy z ziemniakami.

Na parterze zwiedzający dowiedzą się o pojawieniu się ziemniaków w Peru i Chile 15 tysięcy lat temu i jak odkryli to cudowne danie - smażone plastry ziemniaków w oleju. Możesz zobaczyć znaczki pocztowe, artykuły, zdjęcia, filmy, a nawet makiety odmian ziemniaków. Istnieje również wiele wyrobów ceramicznych, wystawa pierwszych frytownic i duża kolekcja obrazów, wśród których wyróżnimy "Konsumentów ziemniaków" Van Gogha i kanwy poświęcone belgijskiemu bistro.

Drugie piętro muzeum opowiada o powstaniu frytek w Europie. Według danych historycznych danie to było już znane w 1700 roku. Mieszkańcy Belgia przez cały rok uprawiali wędkarstwo i gorącą rybę, ale zimą to nie wystarczyło, więc przyrządzali ziemniaki i smażono je w ogniu. Istnieje inna wersja, według której frytki były podawane po raz pierwszy na stole we Flandrii (ten region na północy kraju) już w XVI wieku.

W muzeum nauczysz się przepisów i sposobów gotowania tego dania, a także różnych sosów do niego. Odwiedzający prezentują film o tajemnicach zdobywania pysznych frytek. Najważniejszym szczegółem jest smażenie słomek w tłuszczu wołowym. Belgowie przechowują receptę na frytki jako jedną z ich wielkich wartości. Fryty przycina się na długości nie większej niż 10 cm i umieszcza dwa razy we wrzącym oleju. Za pierwszym razem, gdy palona jest słoma, po 10-minutowej przerwie po raz drugi zanurz ziemniaki w oleju, aby uzyskać skorupę. Podawać pieczone plastry w papierowych torebkach wraz z majonezem lub sosem. Kolejna część wystawy poświęcona jest kolekcji maszyn służących do uprawy ziemniaków, zbioru, sortowania i smażenia.

Mała kawiarnia w muzeum jest najbardziej atrakcyjnym miejscem dla odwiedzających. Udasz się do specjalnej piwnicy z okresu średniowiecza, w której możesz spróbować belgijskich frytek o doskonałej jakości, wybierając sosy według własnego uznania i dania mięsne.

Aby dostać się do muzeum frytek Brugia nieskomplikowany. Możesz chodzić, jechać samochodem lub transport publiczny .

1. Jeśli zdecydujesz się iść pieszo, to przy wyjściu z budynku stacji musisz iść do skrzyżowania i skręcić w lewo, do Oostmeers. Podążaj nią do kwadratu, a następnie skręć w prawo, na Steenstraat i przejdź do Central Market. Po prawej stronie, jeśli stoisz plecami na rynku, a będzie ulica Vlamingstraat.
2. Jeśli podróżujesz samochodem, wybierz drogę E40 Brussels-Ostend lub A17 Lille-Kortrijk-Bruges. W pobliżu muzeum znajduje się parking, na którym można zaparkować samochód.
3. A ostatnią opcją jest autobus miejski. Na stacji kolejowej w Brugii należy wsiąść do autobusu Brugge Centrum. Chodzi w odstępach 10 minut. Przystanek wyjściowy nazywa się Central Market. W odległości 300 metrów od niego znajduje się muzeum.

• ← Muzeum Archeologiczne (Brugia)