Grzyby mleczne: korzystne właściwości
Tybetański grzyb mleczny (zwany także kefirem) jest małym kulistym mlecznym kolorem. Na początku podziału rozmiar Taurusa wynosi około 6 mm, a pod koniec rozwoju, tuż przed podziałem, zwiększa się do 50 mm.
Tybetański grzyb mleczny: użyteczne właściwości
Kefir tybetański stał się bardzo popularny nie tylko ze względu na jego smak. Produkt ten jest bardzo ceniony wśród zwolenników diety i zdrowej żywności. Co to jest grzyb kefirowy przydatny do:
- użycie grzyba pomaga wzmocnić układ odpornościowy;
- normalny metabolizm w ciele;
- wypełnia i normalizuje skład mikroflory, leczy wiele chorób żołądkowo-jelitowych;
- stosowanie grzybów jest bardzo przydatne w alergiach, ponieważ grzyb ma właściwości antyalergiczne;
- ma korzystny wpływ na aktywność seksualną;
- ma właściwości przeciwzapalne i przeciwdrobnoustrojowe.
Tybetański grzyb jest bardzo przydatny do spożywania podczas przyjmowania antybiotyków. Pomoże to usunąć leki z organizmu i utrzymać normalne funkcjonowanie jelit, uniknąć dysbiozy.
Stałe przyjmowanie grzyba ma korzystny wpływ na zdolność do pracy, pomaga utrzymać wigor nawet w bardzo trudny dzień. Grzyb ma dobry wpływ na organizm i przyczynia się do jego odmłodzenia.
Istnieje nawet kilka wskazań do zapobiegania temu grzybowi w celach profilaktycznych i terapeutycznych:
- ogólne osłabienie organizmu na tle chorób;
- pomaga usunąć kamienie z nerek i pęcherzyka żółciowego;
- przepisane na choroby wątroby lub przewodu pokarmowego;
- Jest bardzo przydatny do utrzymania mikroflory i normalizacji trawienia;
- stosowane w leczeniu chorób alergicznych.
Jak uprawiać grzyb kefirowy?
Jeśli kupisz kefir, pamiętaj, że jest to żywe stworzenie i należy się z nim obchodzić ostrożnie. Rozważ kilka zaleceń dotyczących prawidłowego wzrostu grzybów kefirowych.
Jeśli niewłaściwe jest dbanie o grzyby, może to prowadzić do pojawienia się innych bakterii i chorób. Najczęstsze utlenianie grzyba lub pojawienie się śluzu. Pojawienie się śluzu będzie musiało być usunięte przez bardzo długi czas, podczas gdy ziarna grzyba stają się powolne i mogą być łatwo zgniecione palcami. Pojawienie się tej choroby prowadzi do tego, że mleko nie zwija się i ma nieprzyjemny smak. Aby uniknąć śluzu, grzyb powinien być przechowywany w dobrze wentylowanym miejscu, wyhodowanym wyłącznie z dobrze wysuszonych ziaren.
Rozważmy teraz krok po kroku zasady uprawy i przechowywania kefirowego grzyba:
- Weź czysty półlitrowy słoik. Wlej do niej jedną łyżkę grzybową i zalej ją szklanką mleka. Przykryj słoik gazą i postaw na dzień w temperaturze pokojowej.
- Po dniu można odcedzić gotowy kefir przez sito. Wymieszaj masę na sicie bardzo ostrożnie, aż jogurt znajdzie się w przygotowanych naczyniach. Do pracy z grzybem należy używać tylko drewnianych łyżek i niemetalicznych potraw.
- Teraz możesz delikatnie spłukać grzyb w sicie pod bieżącą zimną wodą. Grzyby należy dokładnie umyć, w przeciwnym razie kolejna porcja kefiru może gorzknie smakować.
- Dobrze spłucz słoik w gorącej wodzie, ale bez użycia detergentu. Słoik nie powinien zawierać śladów zsiadłego mleka.
- Spuszczony gotowy kefir powinien być codziennie, mniej więcej w tym samym czasie i przechowywany w temperaturze pokojowej.
- Grzyb stopniowo zacznie rosnąć i da więcej kefiru. Po pierwsze, można uzyskać około 200 g kefiru, z czasem grzyb wyrośnie i można go podzielić na dwie części: jedną pozostawi się do zrobienia kefiru, a drugą część do uprawy.
Kefir grzyb: przeciwwskazania
Jedynym przeciwwskazaniem do stosowania tego grzyba jest nietolerancja białek mleka. Lekarze również nie zalecają przyjmowania grzybów podczas ciąży i dzieci do 3 lat.