Ręczny sokowirówka Auger
Naturalny, świeży sok wyciskany jest jednym z najlepszych źródeł witamin. Od dawna wiadomo, że tylko w takich sokach zachowana jest maksymalna ilość użytecznych substancji, w przeciwieństwie do pakowanych napojów lub soku w puszkach.
Obecnie dostępne są różne rodzaje sokowirów - elektrycznych i mechanicznych, do pomidorów, owoców cytrusowych i innych produktów. Oczywiście najbardziej popularne są modele z napędem elektrycznym - umożliwiają one wyciskanie soku bez większego wysiłku: wystarczy podłączyć urządzenie do gniazdka i podać owoce lub warzywa do otworu, automatycznie otrzymując smaczny i zdrowy świeży sok. Jednak nadal istnieją mechaniczne modele - z nich korzystasz, nie jesteś "przywiązany" do sieci energetycznej i możesz wycisnąć sok z wędrówek lub warunków wiejskich, gdzie nie ma gniazdek.
Dziś porozmawiamy o tego typu urządzeniu, jak ręczna wyciskarka ślimakowa. Jak sama nazwa wskazuje, działa bez napędu elektrycznego i wygląda jak zwykła ręczna maszynka do mięsa. Używana ręczna wyciskarka do śrub do miękkich jagód, ziół, pomidorów i innych warzyw. Ponadto to urządzenie idealnie nadaje się do wyciskania soku z każdej zieleni, czy to pietruszki, czy kiełki pszenicy .
Zasada działania ręcznej (mechanicznej) sokowirówki
Głównym elementem takiej sokowirówki jest śruba - pręt wykonany w postaci spirali i umieszczony wewnątrz urządzenia. Śruba może być podwójna lub pojedyncza. Przewijanie, miażdży zielenie do papki, z której następnie wyciska sok z powodu wywieranego silnego nacisku i mechanicznego tarcia między śrubą a żebrowanymi ściankami korpusu sokowirówki. Powstały sok zbiera się na dnie urządzenia, a następnie przepływa do specjalnego otworu w pobliżu uchwytu, podczas gdy wyciśnięta miazga wychodzi przez otwór z przodu urządzenia.
Urządzenie wykonane jest z takich nowoczesnych materiałów jak stal nierdzewna i Lexan, jest to poliwęglan. Jest to gwarancja niezawodności, higieny i przyjazności dla środowiska urządzenia.
Sokowirówkę można przymocować do stołu z reguły na dwa sposoby: za pomocą mocnej przyssawki lub stalowego zacisku do blatu stołu. Wybór jednej lub drugiej metody utrwalania zależy od gładkiej lub chropowatej powierzchni stołu kuchennego.
Z czego można zrobić sok?
Sokowirówkę ze świdrem można wyciskać z następujących produktów:
- różne rośliny okopowe ( seler , rzodkiewka, buraki, ziemniaki, marchewka, imbir);
- warzywa (kapusta, pomidory);
- zielenie (koper, szpinak, pokrzywa, pietruszka, seler naciowy, kiełki fasoli);
- owoce cytrusowe;
- owoce i jagody (jabłka, brzoskwinie, gruszki, kiwi, ananasy, porzeczki i wiele innych).
Owoce, warzywa lub warzywa powinny być podawane w porcjach w otworze załadunkowym - ta zasada jest podobna do pracy mechanicznej maszynki do mięsa, znanej każdej gospodyni. Aby proces był bardziej wydajny, lepiej jest pokroić warzywa na wąskie paski o długości 10 cm.
Zalety i wady ręcznej wyciskarki ślimakowej
Głównymi zaletami takich sokowirówek są ich mobilność, cicha praca i nieograniczona ilość produktów, które urządzenie może przetwarzać. W przeciwieństwie do 
modele elektryczne, wyciskarka ślimakowa nie wymagają przerw w pracy, ponieważ nie ma ryzyka przegrzania i awarii części.
Klasyczny śrubowy ręczny sokowirówkę ze śrubą stalową daje szansę na otrzymanie soku z miąższem lub bez niego, w przypadku użycia sita, z którym wykonano wiele modeli.
Wśród niedociągnięć należy zauważyć ograniczenie twardości owoców (warzyw) w niektórych niedrogich modelach. Jednak większość urządzeń śrubowych jest w stanie wycisnąć sok z niemal każdego, nawet najtwardszego korzenia.
Najpopularniejszymi na rynku są ręczne modele sokowirówek następujących firm produkcyjnych: Healthy Juicer, Moulinex, Vitek, Omega, Hurom.