Nóż do kapusty
W sezonie jesiennym każda gospodyni domowa jest bardzo pilna, staje się pytaniem, czy nie ma więcej pustek na zimę. Jedną z ulubionych potraw jest kiszona kapusta . Aby go ugotować, należy go dokładnie posiekać. Jest to bardzo pracochłonny proces, w którym bardzo ważną rolę odgrywa urządzenie takie jak nóż do kapusty.
Sposoby ścinania kapusty
Jeśli do przycinania kapusty używasz zwykłego noża, zalecamy użycie następujących metod:
- Jako narzędzia używaj dobrze naostrzonego noża i drewnianej deski do krojenia. Głównym punktem, na który należy zwrócić uwagę, jest upewnienie się, że końcówka noża nie zsunie się z planszy. Za pomocą prostych ruchów nożem w przód iw tył można skutecznie ciąć kapustę. W takim przypadku powinieneś poczuć nóż, jakby chciał kontynuować rękę.
- Innym sposobem jest rozdrobnienie kapusty "na własną rękę". Obejmuje to ciągłe ruchy noża do przodu i do dołu, a następnie do pierwotnej pozycji.
- Możliwe jest również i cięcie "dla siebie". W takim przypadku ruch narzędzia jest wykonywany samoczynnie i w dół. Pozycja wyjściowa jest zwracana przez poruszanie się do przodu i do góry.
Aby proces cięcia kapusty był łatwy, zaleca się trzymanie noża w specjalny sposób. Prawidłowo ułóż ją w dłoni, tak jak potrzebujesz: wzdłuż rączki, aby umieścić kciuk i na górze, aby owinąć go palcem wskazującym. Wszystkie pozostałe palce wykonają tylko funkcję dociśnięcia rączki do dłoni. W ten sposób utrzymanie noża podczas cięcia jest uważane za najbardziej optymalne.
Rozdrabniacz do kapusty
Większość gospodyń domowych jest przyzwyczajona do produkowania ręcznego niszczarki do kapusty za pomocą zwykłego noża. Ale postęp nie stoi w miejscu i wynaleziono specjalne urządzenie, które znacznie ułatwia pracę związaną z cięciem i zbieraniem tego warzywa. Jest to specjalny nóż do kapusty.
Jest bardzo wygodny i łatwy w użyciu. Zewnętrznie nóż wygląda jak mała stalowa siekierka, wyposażona w plastikowy uchwyt. Do podstawy narzędzia przymocowane jest kilka ostro zakończonych stalowych ostrzy umieszczonych pod określonym kątem. Taka konstrukcja minimalizuje ryzyko zranienia w kuchni i sprawia, że proces cięcia kapusty jest całkowicie bezpieczny.
Działanie takiego narzędzia jest następujące. Kapusta jest pocięta na dwie części, a następnie rozdrabniacz do kapusty wytwarza ruchy posuwisto-zwrotne, które przesuwają się do przodu i do dołu. Następnie powróć do pozycji wyjściowej.
Zaletami tego narzędzia jest to, że przy jego pomocy można drobno pokroić kapustę. Grubość cięcia będzie odpowiadać odległości między nożami.
Ci, którzy już pracowali z tym narzędziem, zalecają używanie tej sztuczki podczas pracy z tym narzędziem. Kapustę należy przeciąć na włóknach. Pomoże to zapewnić, że sok, niezbędny do solenia, zostanie zachowany do maksimum.
Nóż stalowy nadaje się do rozdrabniania nie tylko kapusty, ale także innych warzyw. W związku z tym przyniesie wymierne korzyści w gospodarstwie domowym, ponieważ można go wykorzystać do przygotowania wielu potraw.
Alternatywą dla noża do kapusty mogą być niektóre urządzenia elektryczne. Jako przykład szlifierka lub robot kuchenny ze specjalnymi nożami do warzyw. Ale są one kosztowną opcją, niedostępną dla każdej gospodyni. Nóż do rozdrabniania kapusty nie jest jednak gorszy niż cięcie i kosztuje nieporównywalnie mniejszą ilość pieniędzy.
Zakup specjalnego noża do kapusty znacznie ułatwi ci pracę w kuchni. Pomoże nie tylko zebrać ulubione warzywa na zimę, ale także pozwoli na cienkie siekanie innych warzyw podczas gotowania różnych potraw.
