Owoce jałowca to małe, niebieskie jagody, które skupiają się na gałęziach tej niezwykłej rośliny iglastej. Na korzystnych właściwościach jałowca dobrze znano naszych odległych przodków, a fakt, że jagody jałowca mogą również wykazywać właściwości lecznicze nie był dla nich tajemnicą. Jakiś czas temu na terenie, na którym osiedlali się Słowianie, rosło mnóstwo gajów jałowcowych, które dziś tylko częściowo zachowały się tylko na Krymie.
Jak nasi przodkowie korzystali z jagód?Przedstawiciele starożytnych cywilizacji używali jagód jałowiec jako antidotum, faktyczne użycie, jako zatrucie w tamtych czasach było jednym z najpopularniejszych sposobów na wyeliminowanie politycznych rywali i kochanków.
Ale Słowianie przetwarzali potrawy z sokiem z jagód, aw nim przez długi czas produkty mogły być świeże. Używał owoców i do leczenia różnych chorób, wspomagany unikalnym składem chemicznym.
Skład chemiczny jagódSkład jagód jałowca obejmuje olejki eteryczne o właściwościach bakteriobójczych, garbniki i substancje pektynowe, skrobię, a także cukry w postaci fruktozy, glukozy i sacharozy (w kompozycji jagód ilość cukrów sięga 36%). Ponadto w owocach występują kwasy organiczne, takie jak kwas jabłkowy, kwas mrówkowy i kwas octowy.
Jagody zawierają białko roślinne, aromatyczne gumy, wosk, błonnik i inne substancje.
Jakie są zalety jagód jałowca?Podobnie jak wszystkie rośliny, jagody jałowca mają wyjątkowo korzystne właściwości:
Warto również pamiętać o ostrożności podczas jedzenia jagód jałowca. Eksperci twierdzą, że kilka zjedzonych owoców zwiększa apetyt i poprawia przewód żołądkowo-jelitowy, ale nieuwaga i chęć uzyskania szybkich rezultatów może prowadzić do poważnych konsekwencji: duża liczba połkniętych owoców może spowodować poważne zatrucia.
Jagody jałowca znalazły nie tylko użyteczne właściwości, ale także przeciwwskazania, które należy wziąć pod uwagę przy stosowaniu leków w leczeniu niektórych chorób.
Ale nawet przy najkorzystniejszych wskazaniach i braku poważnych chorób eksperci odradzają stosowanie preparatów i świeżych jagód jałowca dłużej niż dwa miesiące z rzędu.