Rodzima kraina orzeszków ziemnych to Brazylia, ale dziś uprawiana jest w prawie wszystkich krajach o ciepłym klimacie. Większość zbiorów orzechów przeznaczona jest na masło orzechowe. Procent oleju w tej nakrętce jest dość wysoki i osiąga 60%. Jest bogaty orzeszki ziemne i białka, zawiera witaminę B i E. Ten produkt jest dość bogaty w kalorie i wynosi prawie 600 kcal na 100 gramów.
Pomimo prażenia orzeszków ziemnych zachowana jest w nim witamina E. Dietetycy uważają, że korzyści z prażonych orzeszków ziemnych są bardziej niż surowe. Wynika to z faktu, że w czasie prażenia na orzechu powstaje dodatkowa warstwa, która chroni witaminę E przed zniszczeniem. Mówiąc o ilości białka w prażonych orzeszkach ziemnych, tylko soja ma wyższy wskaźnik niż ten orzech. Prażone orzeszki ziemne zawierają 26% białka. Największe korzyści z prażonych orzeszków ziemnych są przechowywane w niesolonych orzechach, smażone w niewielkiej ilości masła, bez użycia przypraw i panierki.
Regularne spożywanie prażonych orzeszków ziemnych ma korzystny wpływ na tkanki nerwowe, funkcjonowanie wątroby, serca i innych narządów. Orzeszki ziemne promują odnowę i wzrost komórek, obniżają poziom cholesterolu we krwi. Jest również stosowany jako cholagogue. Prażone orzeszki ziemne pomogą się pozbyć bezsenność i stany zmęczenia. Ta nakrętka jest w stanie poprawić pamięć, słuch i uwagę, a także zwiększyć libido i potencję. Jeśli codziennie spożywasz tylko 30 gram prażonych orzeszków ziemnych, możesz zmniejszyć ryzyko zachorowania na choroby sercowo-naczyniowe.
Dlatego na pytanie, czy smażone orzeszki ziemne są użyteczne, można jednoznacznie odpowiedzieć twierdząco.
Należy jednak pamiętać, że podobnie jak wszystkie orzechy, orzeszki ziemne są produktem bardzo alergizującym, co oznacza, że jeśli jesteś uczulony na orzeszki ziemne, powinieneś całkowicie unikać ich stosowania.