Piwo jest najstarszym napojem o niskiej zawartości alkoholu, który jest w niebywałym popycie. Dlatego ten rodzaj działalności jest bardzo atrakcyjny dla inwestorów, ponadto nie wymaga uzyskania licencji. Jak otworzyć punkt piwny od zera - w tym artykule.
Przede wszystkim należy określić status i zdecydować, czy będzie to IP czy LLC. Ta druga opcja jest najkorzystniejsza, ponieważ wyróżnia się uproszczonym opodatkowaniem. Teraz możesz poradzić sobie ze znalezieniem odpowiedniego pokoju, który znajdowałby się z dala od szkół i przedszkoli, ale bliżej miejsca do spania, ponieważ konsumenci wolą pić piwo niedaleko od domu. Po podpisaniu umowy najmu lub wykupieniu pokoju należy dokonać w nim napraw i zakupić sprzęt. Aby otworzyć szkic punktu piwnego piwa od zera potrzebne będą meble i bar, zestaw urządzeń do rozlewu piwa, odpieniacze.
Ponadto, konsumenci zawsze piją piwo, co oznacza, że możesz potrzebować oddzielnego sprzętu do kuchni, gdzie możesz rozgrzać pizzę, usmażyć krewetki itp. Najłatwiejszą opcją jest kupienie lodówki-wizytówki i umieszczenie w niej suszonej ryby, wszelkiego rodzaju wędzonych uszu wieprzowych itp. W przypadku wiórków i krakersów nie potrzebujesz lodówki. Po rozwiązaniu wszystkich tych problemów możesz zaprosić strażaków, przedstawicieli SanPiNa i osoby zaangażowane w ochronę konsumentów, aby mogli je sprawdzić. Na etapie rejestracji wszystkich dokumentów należy uzyskać pozwolenie od administracji miasta.
Asortyment i wybór pracownikówDla tych, którzy są zainteresowani tym, jak otworzyć punkt piwny, należy przewidzieć sprzedaż 20-25 rodzajów tego pienistego napoju - 3-6 rodzajów dla każdego z 4 sektorów, począwszy od budżetu i kończąc na elitarnych odmianach. W przyszłości, gdy popyt zostanie wystarczająco zbadany, możesz dostosować asortyment, ale jak pokazuje praktyka, "żywe" piwo pozostaje dość poszukiwane. Z znalezionymi dostawcami powinni zawrzeć umowę na dostawę i możesz zacząć pracę. Nie zapominaj, że wszyscy sprzedający muszą mieć książkę sanitarną. Ci, którzy są zainteresowani tym, czy korzystne jest otwarcie punktu piwnego, można odpowiedzieć na to biznes pozostaje bardzo opłacalny, a pierwszy prawdziwy zysk można uzyskać w ciągu 3-5 miesięcy funkcjonowania sklepu. Najważniejsze to przemyśleć wszystkie niuanse i sporządzić jasny biznesplan, a także, oczywiście, mieć wystarczająco dużo pieniędzy.