Jak wybrać nóż ceramiczny?
Jakiej gospodyni nie marzy o tym, aby potrawy były smaczne i w 100% zdrowe, łatwo było je ugotować, a sprzęt kuchenny służył bez zarzutu. Wiesz, w nowoczesnym arsenarzu ekonomicznym jest jeden taki asystent, który pozwala ci zrealizować sen wyarty powyżej. Poznaj jego majestat nóż z ceramiki cyrkoniowej. Jest ostry jak chirurgiczny skalpel. Nie utlenia się i nie reaguje z sokami warzyw i owoców. Jest łatwy w czyszczeniu i nie wymaga zbyt długiego wyostrzania, ale jest przyjemny i wygodny! Jednym słowem, praca z takim narzędziem to przyjemność. Cóż, ciekawe jest, aby nauczyć się dobierać odpowiedni nóż ceramiczny? Następnie idź dalej, na swoje marzenie.
Jak wybrać nóż ceramiczny?
Wybór noża ceramicznego powinien opierać się na następujących głównych kryteriach.
- Cel i rozmiar. Te dwie wartości są związane niezniszczalnymi więzami, jak bliźnięta syjamskie. Zgadzam się, nie będziecie kroić mięsa nożem wielkości pilnika do paznokci i obieracie ziemniaki cezarem 25 centymetrów. Dlatego przy wyborze ceramiki "dowcip", przede wszystkim zdecyduj o jej przeznaczeniu w twoim domu. Ale główne wymiary tej klasy noży wynoszą od 7,5 cm do 23 cm, a długość ostrza jest 13-15 cm najbardziej optymalna.
- Uchwyty i wygoda. Uchwyty do wszystkich ceramicznych noży wykonane są z gumowanego plastiku lub drewna. Jeśli te ostatnie są bardziej naturalne, to pierwsze są najwygodniejsze. Gumowana rączka nie wysuwa się nawet z mokrych i tłustych rąk.
- Kształt, kolor i wytrzymałość ostrza. Na nowoczesnym rynku kuchennym są dwa kolory ceramicznych ostrzy - czarno-białe. Czarne ceramiczne noże są bardziej utwardzone, dlatego są uważane za bardziej trwałe i droższe niż ich białe odpowiedniki. Jednak białe ceramiczne noże są bardziej atrakcyjne z estetycznego punktu widzenia. Chociaż, szczerze mówiąc, masz czarne ceramiczne noże lub białe, nie wpłynie to na jakość potrawy. Jeśli chodzi o formę, jest ona prezentowana w dwóch wersjach. Pierwszy to klasyk znany wszystkim, drugi - w postaci siekiery, bardziej znany profesjonalnym kucharzom, niż gospodyniom domowym.
- Kraj produkcji i cena. Należy zauważyć, że firma produkująca noże ceramiczne nie jest tak mała. Ale główne kraje producenckie to tylko trzy - Rosja, Chiny i Japonia. W każdym razie modele z tych stanów można kupić bez obaw o jakość. Jednak noże z Japonii są znacznie wyższe niż z Chin i Rosji, choć nie na zewnątrz ani w żaden inny sposób od siebie.
Jak widać, wybór ceramicznego noża kuchennego nie jest trudniejszy niż wybór zwykłego noża , bądź ostrożny i nie bój się zadawać pytania sprzedawcom.
Czy są jakieś wady ceramicznych noży?
Po wymyśleniu, jak wybrać dobry nóż ceramiczny, zobaczmy, czy naprawdę jest dobry? O zaletach tego narzędzia powiedziano powyżej, ale czy ma jakieś minusy? Okazuje się, że jest. Największą wadą wszystkich ceramicznych noży jest kruchość. Nie można ich upuścić. Nie mogą ciąć stałych pokarmów, takich jak zamrożone mięso lub kości ryb. Tak, i mogą pracować tylko na specjalnym plastiku lub drewnie deska do krojenia i przechowywane na stojaku przymocowanym do zestawu. Poza tym, niezależnie od tego, jak ostry jest twój asystent, z czasem będzie musiał się wyostrzyć. W domu ta procedura nie może być wykonana, aw przypadku usług specjalnych kosztuje od 2 do 5 tysięcy rubli. Więc myślisz, czy warto kupić ceramiczny nóż? Chociaż zdrowie rodziny jest znacznie droższe.